歷屆春晚小品相聲編劇

慕斯蛋糕怎么做，做法在如下：

制 作 時 間 : 50分鐘

烹 飪 器 材 : 電動打蛋器 煮鍋 冰箱

烹 飪 食 材? 1. 餅底食材 : 奧利奧餅干 200g / 黃油 100g

2. 慕斯食材: 吉利丁粉 15g / 純凈水 75g 酸奶 350g / 檸檬汁 35g 淡奶油 350g / 細(xì)砂糖 35g

3. 鏡面食材: 吉利丁粉 5g / 純凈水 50g 檸檬汁 25g / 蜂蜜 25g

制 作 過 程:

1、200g奧利奧餅干刮掉夾心，放入碗內(nèi)，用搟面杖碾碎

2、倒入融化成液體的100g黃油，攪拌混合均勻

3、倒入模具內(nèi)，蓋上保鮮膜，用手輕輕壓實后再拿掉保鮮膜，奧利奧餅底備用

4、另起碗，倒入15g吉利丁粉、75g純凈水，攪拌均勻

5、倒入鍋內(nèi)，小火加熱攪拌一會兒

6、再倒回碗內(nèi)，加入35g檸檬汁、350g酸奶，攪拌均勻，酸奶糊備用

7、另起碗，加入350g淡奶油、35g細(xì)砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至能拉出小勾，但很快倒塌的狀態(tài)

8、倒入第6步做好的酸奶糊中，攪拌均勻，慕斯糊就做好啦

9、把慕斯糊倒入第3步的奧利奧餅底內(nèi)，放冰箱中冷藏30-60分鐘

10、接下來做鏡面：鍋內(nèi)倒入50g純凈水、5g吉利丁粉，攪拌均勻

11、倒入25g蜂蜜、攪拌均勻，再倒入25g檸檬汁，攪拌均勻后放涼

12、倒入取出冷藏好的慕斯中，形成平整鏡面。如果不平，可稍微晃動讓其均勻，冷藏一晚上

13、冷藏好后切成小塊就可以慢慢享用啦~

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GP-12是產(chǎn)品出廠前最后一道質(zhì)量關(guān)，若發(fā)現(xiàn)不合格，則對產(chǎn)品的供應(yīng)商進行接管、控制，即CS-1