有聲小說廣州美食

廣州美食必去: 廣州酒家 蓮香樓 陶陶居 伴溪酒家 西關(guān)人家 荔灣名食家 南信甜品寶華面店 順記冰室 開記糖水甜品 太平沙財記牛腩粉 廣州美食:荔灣艇仔粥 伍湛記及第粥 歐成記云吞面 西關(guān)腸粉、 沙河粉 德昌咸煎餅 燒賣(干蒸) 蝦餃、 鳳爪、 糯米雞、白切雞、白云豬手就寫這么多

花都那些美食

廣州美食

1、蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。

2、云吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶（即西關(guān)）都很多這種云吞面的小吃店，是西關(guān)著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
云吞面還有一個別稱叫細蓉。

3、腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。

4、及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。

5、龜苓膏，廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。

6、艇仔粥，艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。

廣州美食



1、蘿卜牛腩:蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。



2、云吞面:是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關(guān))都很多這種云吞面的小吃店，是西關(guān)著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。

云吞面還有一個別稱叫細蓉。



3、腸粉:廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。



4、及第粥:伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。



5、龜苓膏，廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。



6、艇仔粥，艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。

建議住荔灣好，離上下九和北京路都近，而且去小蠻腰也方便。特色小吃的話荔灣是最多也是最正宗的，包括了：
蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
云吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。
及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。

也可以去看看一些品牌，例如大卡司、仙蹤林、恭囍、西關(guān)人家等。

蘿卜牛腩：
蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，白蘿卜、新鮮牛腩，再配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
云吞面：
是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
腸粉：
廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。
據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)在在小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。
及第粥：
伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶：
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養(yǎng)豐富，具潤肺養(yǎng)顏之效。
龜苓膏：
廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀。加蜜后顯得晶瑩，
入口甜，回味苦。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火。
姜汁撞奶：
首創(chuàng)于番禺縣沙灣鎮(zhèn)，養(yǎng)水牛產(chǎn)奶是當?shù)剞r(nóng)民副業(yè)。這里產(chǎn)的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以制成多種奶制品小吃，其中姜汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫(yī)論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，姜汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。
沙河粉：
是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡食、涼拌等。
艇仔粥
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。

廣州菜肴



廣州菜粵菜主體代表粵菜烹調(diào)二十種尤炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見講究火候制菜肴注重色、香、味、形口味清、鮮、嫩、脆主講究清淡鮮俗嫩油膩令性強夏秋力求清淡冬春偏重濃郁



吃道菜館往往都城區(qū)東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)盤福路、江南西路、惠福東路等則稱食街路排著食肆其幾家酒樓非知名并家店廣州酒家滿漢全筵、北園酒家美點、泮溪酒家點宴、南園酒家潮州菜、三元酒家紅燒裙翅、東江海鮮酒家、幸運樓酒家、惠酒家等等蓮香樓、陶陶居等字號值



廣州吃



廣州吃聞名四七類:油器類(油炸食品)油條、咸煎餅、笑口棗等;粥品類艇仔粥、伍湛記及第粥、瑤柱白粥等;粉面類云吞面(歐記代表)、沙河粉(制炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點類蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等;甜品類各種紅豆沙、綠豆沙及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等尤其雙皮奶姜汁撞奶糊名;粽類甜粽咸粽兩種;雜食類包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等



北京路著名牛雜店、汁鋪供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等吃茶餐廳九路、西關(guān)食街帶更廣州風格吃點南信雙皮奶街邊車牛雜歐記云吞面伍湛記及第粥等等熱鬧極通店鋪擠滿找座位要緊店鋪走家再換家家家風味同;寶華路家面店做豬手面、牛腩面廣州面食佼佼者



廣州靚湯



廣州煲湯名 廣州論家酒樓宴客首先考慮菜湯宴席湯永遠唱主角廣州湯已發(fā)展種帶濃郁特色文化即使沒名貴湯料單幾煲煮足讓湯變香厚醇鮮第湯名潮鴿吞燕、火湯等尤名

廣州美食很多啊，必吃的就是早茶。

1.白云山
位于廣州市北部，是南粵名山之一，被稱為“羊城第一秀”，由30多座山峰組成，登高可俯覽全市，遙望珠江。每當雨后天晴或暮春時節(jié)，山間白云綜繞，山名由此得來。
白云山自古以來就是有名的風景勝地，“蒲潤源泉”、“白云晚望”、“景泰歸增”等均被列入“羊城八景”。近年來又開辟了山頂和山北公園，修建了庭園式山莊旅舍、雙溪別墅、松濤別院及觀鳥園。每年的農(nóng)歷9月9日重陽節(jié)，會有許多人去登白云山。
白云山上還有高山滑草、1400米滑道、三角滑翔翼等體育娛樂項目。
交通：到白云山有很多種走法，可以到越華路上乘到白云山的專線車；也可以乘11路汽車到沙河濂泉路再步行上山；還可以乘24、199、223、36、285、540路汽車先到云臺花園，再乘纜車（全長1672米）上山。白云山上交通方便，南可驅(qū)車從麓湖往山頂公園，西有車通黃婆洞及山北公園，東南有白云山南門，東有梅花園大道。
門票：山南門崗5元；云臺花園10元 ；星海園3元；索道上山、下山均25元；滑道20元。
小貼士：白云山南面的麓湖公園里有一個鹿鳴酒家，建在湖邊，環(huán)境很不錯，座位也很多，到里面吃飯得點些該店的特色菜棗鹿回頭、白云豬手、市師雞。
去白云山最好清早就出發(fā)，那時山上空氣特別新鮮，景色也很秀麗。

2.光孝寺
位于凈慧路，是嶺南地區(qū)年代古老、規(guī)模盛大的名剎，屬全國重點文物保護單位。原為西漢第三代南越趙王建德故宅，東晉時，名王園寺，宋時改名光孝寺。建于五代時的東、西鐵塔冶煉技術(shù)高超，其中西塔被認為是我國現(xiàn)存最早的一座鐵塔。
光孝寺的歷史源遠流長，民諺道：“未有羊城，先有光孝”，早在宋代，“光孝菩提”就已成為“羊城八景”之一。
光孝寺建筑結(jié)構(gòu)嚴謹，殿宇雄偉壯觀，文物史跡眾多。如始建于東晉的大雄寶殿，南朝時達摩開鑿的洗缽泉，唐朝的瘦發(fā)培、石經(jīng)幢，南漢的千佛鐵塔，宋、明時期的六祖殿、臥佛殿，以及碑刻、佛像、訶子樹、菩提樹等，都是珍貴的佛教遺跡遺物。
交通：乘4、31、36、102路公交車可達。
門票：4元

3.香江野生動物世界
位于番禺區(qū)，里面分為乘車游覽區(qū)（乘車游覽時間為20分鐘）和步行游覽區(qū)，里面展有來自全世界各地的珍禽異獸，包括“四不象”、象龜、白唇鹿、獵豹等；另外園中每天還有五場精彩的動物表演可看，其中美國白虎表演的節(jié)目是這里的招牌。
交通：從廣州大沙頭乘247路，從廣州火車站乘282路，從站南路乘288路均可抵達；香港九龍?zhí)拥罔F站C出口有直達動物園的巴士。
門票：全票110元/人（注：香江野生動物世界門票實行“一票通”制度，即園內(nèi)的表演節(jié)目是免費觀看的） 套票120元/人 (注:可以乘坐園內(nèi)小火車) 購票優(yōu)惠：身高1.1米以下或70歲以上免票，1.1米至1.4米或65-69歲半票。每票限帶一名免費兒童，超過限額者購半票，65歲以上老人驗票時出示身份證。
開放時間：9:00～17：30，全年開放。動物表演時間在乘車區(qū)候車處、步行區(qū)入口及各表演場公布。如天氣惡劣，園區(qū)或部分表演場將關(guān)閉。
小貼士：園內(nèi)有好幾家餐廳，大牛甜品廊每天會擠兩次奶，你不僅可以有最新鮮的牛奶可喝，還能看到現(xiàn)場擠奶表演；如果想嘗嘗鱷魚的味道，可以到鱷魚餐廳去，那里有從泰國空運來的新鮮連皮鱷魚；雨林風味食街里則可以吃到手工拉面和水餃等風味小吃。

4. 西樵山
西樵山位于佛山市南海區(qū)西南部，是國家級風景名勝區(qū)。
西樵山是一座沉寂了億萬年的死火山，自然風光美不勝收，山上有72奇峰和36奇洞及大大小小的湖泊、泉瀑和深潭；由于西樵山林深苔厚，儲存了極為豐富的水資源，因而被稱為“固體水庫”。整個包括石燕巖、 作為“珠江文明燈塔”的西樵山有著6000多年的文明史，古西樵山人創(chuàng)造了燦爛的“雙肩石器”文明；到明清期間，有大批的文人學子曾隱居在這里，使西樵山獲得了“南粵理學名山”的雅號；西樵山還是“南拳文化”的發(fā)源地，一代宗師黃飛鴻就出生在這里；西樵山民風淳樸、古韻猶存，到這里來旅游，還能觀賞到山里百姓的婚嫁、生產(chǎn)習俗以及各種民間游藝活動。
交通：西樵山距離省會廣州僅45公里，廣州芳村車站及廣佛車站每隔半小時就有車發(fā)往西樵山。廣州流花賓館每天有四組對開旅游專線直達西樵山白云洞。如果是從廣州駕車出發(fā)，走廣佛、佛開高速公路最為便捷，只要30分鐘便可到達西樵山。
門票：西樵山國家森林公園40元；白云洞15元；黃飛鴻獅藝武術(shù)館10元；黃大仙圣境園15元
開放時間：7：30-18：00

5. 越秀公園（越秀山）
因園中的越秀山而得名，是廣州最大的公園，總面積6萬平方米，包括三個人工湖和七個山崗。
越秀公園以山水秀麗、文物古跡眾多而著稱。主要名勝古跡有海員亭、光復(fù)紀念亭、南明紹五君臣冢、南明王興將軍暨妻妾合葬墓、鎮(zhèn)海樓、明代城墻遺址、四方炮臺、石牌坊、孫中山紀念碑、越秀樓遺址以及五羊石像等。 園內(nèi)山水相依，水域面積達5萬余平方米，北秀、東秀、南秀三個人工湖景色幽美。東秀湖、南秀湖是繪畫寫生的好地方；北秀湖綠蔭低垂，是劃船、釣魚的好去處。
此外，園內(nèi)建有能容納3萬余人的越秀山體育場和可進行國際比賽的越秀游泳場，還有金印游樂場、花卉館、廣州美術(shù)館等文化娛樂場所。
交通：乘2、5、6、10、12、22、21、24、33、58、63、101、122、127路公交車越秀公園站下可達。
門票：8元
開放時間：6：00-21：00

在廣州一出街就是店連店、鋪連鋪，且成行成市，由此形成了許多各具特色的商業(yè)街。一德路是著名的海鮮干貨一條街；火車站的紅棉市場還有高第街則是服裝批發(fā)商販云集之地；上下九、十甫路步行街及北京路步行街是熱鬧的平民購物街；華林寺玉器一條街專賣玉器、酸枝、紅木家具；文德路文化街有古玩、舊書、花鳥魚蟲；買電器到海印電器城；買布料到海印布匹市場……到“一條街”購物，于熙熙攘攘的人流中，在古老奇特的騎樓間，既可以盡情貨比三家，又能夠融入廣州的市井文化，切實體會到購物的樂趣。
廣州并不僅僅是人們印象中的批發(fā)市場的天下、小攤小店的世界。廣州作為現(xiàn)代化的都市不乏豪華的大型商場。新城區(qū)的天河廣場是當?shù)厝俗铗湴恋馁徫镏行模徫?、休息、娛樂、飲食于一體，提供良好的購物環(huán)境。附近的中信廣場，也是高檔購物的首選。
當然，到廣州購物不要忘記一些廣州的特產(chǎn)，涼茶、湯料、廣繡、廣彩、廣雕……都會讓你憶起在廣州度過的日子.

叉燒包，粉腸，白云豬手，艇仔粥，糯米雞，煲仔飯，云吞面，粵式早飯，這些食物都非常好吃，而且特別受歡迎，價格方面也屬于比較實惠的了。