王小波黃金時代豆瓣

黃豆倒入碗中，加入清水，浸泡12小時，倒入鍋中燉煮3小時，洋蔥切丁備用，姜切末備用，紅椒切丁備用，熱鍋倒油，油溫七成仿姿數(shù)熱時，加入姜末爆香，倒入洋蔥翻炒1分鐘，加入冊悔豆豉、黃豆，翻炒均勻。

加入清水，水沸后加入生抽、老抽、鹽、冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入辣椒備首再燉煮1分鐘，大火收汁，出鍋即可，完成。

主料黃豆瓣頃巧1斤 輔料雀散鍵蔥適量根姜適量塊蒜適量粒干辣椒適量味達美適量g耗油適量g鹽適量g青辣椒適量
步驟
炒黃豆瓣的做法步驟11.作料
炒黃豆瓣的做法步驟22.所有作料 炒出香味 然后炸醬
炒黃豆瓣的做掘桐法步驟33.放入黃豆瓣 炒
炒黃豆瓣的做法步驟44.成品圖 中間不用加水 讓它自己水分炒干 也就可以出鍋了 味道還是不錯滴

　　1、制作豆瓣醬的材料需準(zhǔn)備：鮮紅椒2000克，青椒適量，霉豆瓣500克，蒜500克做畝，姜400克，花椒20克，白糖25克，花生50克，芝麻50克，白酒適激笑量，油500克，鹽適量；

　　2、辣椒和蒜洗凈晾干水分，姜洗凈用鹽腌制一小時左右，撈出晾干水分，霉豆瓣洗凈后，用白酒侵泡，晾干水分；

　　3、把晾干水分的辣椒用刀剁碎；

　　4、將花生，花椒和芝麻分別在鍋中炒香。炒好的花生去皮，炒好的花椒在料理機打細，姜切姜絲，蒜做成蒜泥，炒好的芝麻和晾干水分的霉豆瓣一起裝碗備用；

　　5、將鹽，霉豆瓣，姜絲，蒜泥，花椒面，花生，芝麻，白糖拌均勻后，放白酒適量拌均勻；

　　6、鍋里燒油九成熱關(guān)火，把油晾涼，用一半晾冷的油倒入豆瓣醬里面拌均勻，腌制兩小時左明胡含右；

　　7、將土壇子洗凈，水擦干，把腌制好的豆瓣醬裝進壇子里，密封完畢后，腌制一周左右就可以食用。

?鵬哥美劇推薦，豆瓣評分9.1，充滿男人味的西部美劇《黃石》又名《黃石公園》，這部美劇第一季共有9集，讓苦苦等待第十集而沒有等到的鵬哥我，感覺頗為失落！

推薦原因：《黃石》真的像一壺老酒，越品越有，回味悠長；男人的責(zé)任越大，男人越是無言，唯有默默的行行去踐行自己的守護！

第九集的《黃石》是終點，也是新的開端。黃石莊園的老大約翰達頓對手下利普說，全縣的人都在跟我作對！

老情人女州長看到老達頓身陷危機，頗有一種墻倒眾人推的感覺，她連忙上來補上一腳，要撤銷他畜牧委員會委員的職位，加上印第安族長跟開發(fā)商聯(lián)手陷害他，兒子杰米不聽勸告要參選當(dāng)議員，手下里普差點遭受當(dāng)?shù)鼐斓南莺?，隱約中給人感覺，老約翰達頓英雄遲暮，大廈將傾！

因為腸癌老態(tài)畢顯的他，正在跟時間賽跑，他要激發(fā)能量跟印度安族長和開發(fā)商對抗。就像他說的一樣，孩子們都沒有準(zhǔn)備好，怎么保護這塊土地？父愛無邊，也無言。

律師兒子杰米，為了擺脫父親的約束，為了當(dāng)選議員，他出賣了父親，向報社記者爆料，要親手給老爸背后捅刀。兒子的背叛，讓老頭顯得有些悲涼！

老達頓把土地換成信托，委任女兒為執(zhí)行人，頗有一些交代后事的意味，前文中說過，他的這個唯一的女兒，如果不是女子，會是他最好的繼承人！可惜的是，大兒子身亡，二兒子背叛，小兒子還有些不懂事。

當(dāng)壞消息成串兒，好消息終于出現(xiàn)。小兒子凱斯為了自己的兒子有個好的生活環(huán)境，跟老爸妥協(xié)，回歸莊園，他住進了牛仔工棚里，準(zhǔn)備從新學(xué)起！盡管他是個好的退伍軍人，但還不是一個合格的牛仔！老達頓老懷寬慰，要讓出自己的臥室，只可惜兒子不領(lǐng)情。

第九集的最后，里普帶凱斯等人逮住了開發(fā)商，在吊死他的威脅面前，他終于坦白，第一集開頭，老達頓遇到的車禍，是他安排。達頓莊園面臨的巨大危機，都是他造成。

眾人本打算放了開發(fā)商，耿直的凱斯一腳踢開這家伙身下的馬，告訴身邊的人：吊著他！他說話的語氣，頗有老頭的影子。

陽光下的牧場上，女兒用力的擁抱老爸，害怕他走得太快，外冷內(nèi)熱的西部人，沒有花言巧語，只是默默用行動表達。

伴奏中，老約翰達頓漸行漸遠，意味著他可能命不久矣，盡管陽光明媚，一絲寒意卻包裹在其中，揮之不去。。。。。。

這部片子給鵬哥我的感覺略顯惆悵，本地的地主，面對外來新興勢力的覬覦，承受著他們不斷的沖擊，總有一天會經(jīng)受不住，但是有一點，即便人都漸漸老去，但是西部的精神也許會一直傳承，他們不是不會哭，只是牙齒掉了，習(xí)慣合著血吞下。

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為了讓鴨肉更加的入味，記得往里面加入一勺豆瓣醬，再把準(zhǔn)備好的一罐啤酒倒入進去，隨后加入半勺生抽，用大火將其燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，再把切好的青紅辣椒放入鍋中，加入一勺蠔油，食鹽和胡椒粉，繼續(xù)爆炒3分鐘后即可出鍋。

1、外形

小黃豆比大黃豆小，但它比大黃豆更飽滿，它的顆粒完整度高，賣相更好。

2、用途

小黃豆做菜并不能突出其口感，小黃豆渣少適合磨豆?jié){，大大黃豆適合做菜，并且大黃豆出油率高，適合榨油。

3、磨豆?jié){的含量

大黃豆一斤可以磨出八斤濃豆?jié){，而小黃豆可以磨出十一斤濃豆?jié){。

4、出芽率

做豆芽的話，小黃豆的出芽率在95%左右，而大黃豆是70%左右。

5、納豆的專用黃豆

小黃豆是制作納豆的專用黃豆。納豆是納豆菌將小黃豆分解后的產(chǎn)物，在日韓等國家，所有的納豆都是用小黃豆做出來的。

用豆瓣主要看自己的愛好是什么，找相應(yīng)的友鄰或小組就可以了，可以用豆瓣首頁的搜索功能，或是小組、電影、圖書、活動頁面的搜索功能，用關(guān)鍵字搜索就可以，豆瓣五花八門什么內(nèi)容都有，看你想找什么種類的了，實在不知道你會覺得什么有意思，所以你的問題基本很難回答。

20-30分鐘就熟了。黃豆瓣在炒制20-30分鐘過程中顏色會發(fā)生變化，出現(xiàn)部分黑點說明已經(jīng)熟了。黃豆不能和蔥一起食用，兩者營養(yǎng)成分相克，會在人滲模者體內(nèi)產(chǎn)生草酸鈣，不利于叢薯吸碼團收。

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