芡實和茯苓的功效與作用及食用方法

茯苓具有健脾止瀉、利水消腫、安神養(yǎng)心以及降血糖等功效。下面具體分析： ??

平時生活中見到許多食物或者說藥材，其實都是能夠藥食兩用的，比如說常見的山藥就是其中一種，經(jīng)常和山藥搭配使用的就是茯苓，這兩個藥物看著很相似，其實也是有很大的不同，那么茯苓到底有哪些功效呢？?

1健脾止瀉。茯苓具有健脾滲濕的功效，對脾虛濕邪引起的腹瀉有很好的療效。茯苓與山藥、白術(shù)、黨參配伍，對脾虛異常運動轉(zhuǎn)化引起的腹瀉具有標本兼治的作用。此外，茯苓還可作為治療氣虛的輔助藥物。

2利尿消腫。茯苓具有良好的利尿消腫作用。脾主要運水化濕。茯苓味甘滑入脾經(jīng)。茯苓性質(zhì)溫和，對排尿困難、少見、水腫者有一定的輔助治療作用，能增加尿量而不損傷脾胃。其他類型的水腫和排尿不良，如寒濕濕熱，可以用茯苓治療。

3安神養(yǎng)心。茯苓具有安神養(yǎng)心的功效。它可以用來緩解因工作壓力大和其他原因引起的精神問題，如神經(jīng)緊張、不愛笑、情緒低落、失眠和多夢等。

4降低血糖。茯苓含有鉀鹽、麥角甾醇、膽堿、腺嘌呤、卵磷脂、脂肪、有機酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、葡萄糖、多種酶等成分。茯苓醇提物能使家兔血糖先升高后降低。

5感冒的輔助治療。茯苓中茯苓多糖含量高，能提高人體免疫力，對感冒的輔助治療有一定作用。茯苓對濕熱引起的感冒、咳嗽、乏力、背痛、手足酸軟有一定的改善作用。

茯苓雖有較好的療效，但也有一定的禁忌癥。氣虛抑郁、虛寒滑精、陰虛無濕熱者慎用，以免加重病情。糖尿病人不宜攝入茯苓淀粉，所以應(yīng)控制茯苓淀粉的含量。為了避免中毒和過敏癥狀，茯苓不能與濃茶和米醋搭配使用。

茯苓的功效與作用

1、可以利尿

茯苓的功效是可以利尿，因為其中含有茯苓素，能夠起到利尿的功效，能加速排出體內(nèi)的鈉、鉀等電解質(zhì)。

2、可以增強免疫力

茯苓中含有很多多糖，這些多糖都是極易被人體吸收的。人體吸收了這些物質(zhì)之后，可以增強自身的免疫功能，預(yù)防疾病的產(chǎn)生。

3、可以改善記憶力

茯苓中含有一種叫做膽堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠增強大腦的功能，對于改善記憶力有良效。

茯苓