寶寶輔食菠菜豬肝湯的做法

• 1豬肝放水里浸泡掉血水，浸泡30分鐘
• 2枸杞浸泡5分鐘，洗凈
• 3豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘
• 4菠菜洗凈，切段
• 5鍋中放入姜片，水煮開
• 6放入豬肝煮熟
• 7再加入菠菜
• 8再加入枸杞
• 9煮熟加入鹽調(diào)味即可

給孩子吃豬肝，一般都是將豬肝切碎放在粥里和粥一起煮，然后再將豬肝和粥放在料理機(jī)里打碎，使孩子吃豬肝粥。如果孩子太小的情況下，是不建議給孩子吃豬肝的，不利于消化?？梢韵冉o孩子吃雞蛋糕，吃米粉，如果雞蛋糕孩子都可以消化掉，慢慢的再加蔬菜，加完蔬菜之后再給孩子加豬肝，這樣就不會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良的癥狀。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)。

主料

菠菜

3棵

輔料

溫水

適量

步驟

1.菠菜清洗干凈以后，去掉根部備用。 如果家里有貝殼粉，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來去除外表的殘留農(nóng)藥。

2.鍋里燒開水，一般用家里常用的鍋就好，水開后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分鐘就會(huì)熟，時(shí)間太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失得更多。

3.菠菜撈出，焯菠菜的水一定要丟掉，因?yàn)槔锩鏁?huì)有殘留的農(nóng)藥，不能再繼續(xù)使用。菠菜放到攪拌機(jī)里以后，再倒入白開水，剛好沒過菠菜即可。

4.攪拌好以后，是這個(gè)狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話，這個(gè)味道太重，寶寶可能會(huì)比較抗拒。

5.用篩網(wǎng)把菜汁過濾出來，再用碗里的菜汁泡米粉。

6.剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉，這個(gè)蔬菜纖維不僅是營(yíng)養(yǎng)所在，對(duì)改善寶寶便秘也有非常好的效果，特別是剛開始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。

7.因?yàn)槲壹依餂]有米粉了，所以，用了點(diǎn)米粥來替代。泡好的菠菜米粉，最好比我這個(gè)要稠一些。

準(zhǔn)備材料：豬肝100克、菠菜100克、鹽1茶匙

1、首先將豬肝切片，如下圖所示：

2、鍋中加入清水1碗，水沸放入豬肝煮3分鐘，如下圖所示：

3、放入洗好的菠菜，如下圖所示：

4、接著加入鹽，如下圖所示：

5、之后關(guān)火，如下圖所示：

6、最后出鍋裝碗即可食用了，如下圖所示：

枸杞葉豬肝湯

非常經(jīng)典的粵菜大唯湯，清熱明目，而且不用長(zhǎng)時(shí)間煲湯，十分鐘即可搞定，豬肝鮮嫩，湯有回甘。

用料

枸杞葉200克? ? 豬肝200克? 枸杞一小把? ??

做法

步驟1

豬肝200克，切薄片，多清洗幾次，去除血水，加上姜絲、料酒、胡椒粉、鹽、少許握沒淀粉； 枸杞葉清洗干凈，僅取嫩綠的部分，老葉子不要；枸杞一小把。

步驟2

鍋燒開水，下入豬肝和段仿納姜絲，撈出浮沫。

步驟3

豬肝變色后，下入枸杞葉和枸杞，下入鹽和雞精調(diào)味，枸杞葉煮熟即可關(guān)火。

步驟4

出鍋裝盤。

菠菜雞蛋云吞，超美味。

食材準(zhǔn)備：菠菜、雞蛋、云吞皮。

取一個(gè)空碗，打入雞蛋，加入少許淀粉攪拌均勻。鍋中刷油，倒入蛋液，煎至定型后炒爛。菠菜焯水煮熟，撈出切碎，菠菜碎和雞蛋碎混合攪拌均勻。將菠菜雞蛋碎放在提前備好的云吞皮上，表面覆蓋一層云吞皮。用喜歡的模具按壓出形狀，燒開水，調(diào)最小火放入云吞，中小火煮至浮起熟透即可。

注意：

食材大小可根據(jù)寶寶的月齡大小和咀嚼能力來調(diào)整。

沒有模具也可以用瓶子蓋。

一歲以上可以放少許鹽調(diào)味。

菠菜粉絲湯

主料

菠菜

200g

粉絲

50g

輔料

芝麻油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

清水

適量

蔬菜精

適量

花椒面

適量

步驟

1.菠菜，蔥姜洗凈切段

2.粉絲用開水浸泡軟

3.鍋里坐水

4.滴入少許芝麻油和食鹽

5.水開后加入菠菜

6.加入蔥姜

7.加入泡發(fā)好的粉絲

8.依據(jù)個(gè)人口味加蔬菜精和花椒面，再次煮沸即可

小貼士

TIPS：

1.粉絲用開水泡發(fā)
2.加入菠菜之前添加芝麻油和食鹽，可以保持綠色
3.這個(gè)湯不用久煮，再次水開就可以

• 1菠菜切段備用，豬肉切片，干辣椒切碎，蒜切末備用。
• 2熱鍋后加少許油，放入肉片煸炒，加少許蒜末熗鍋，依次加少許味積鮮，水，鹽，水開后加入適量粉絲，煮沸兩次后加入菠菜段，再開一次后盛入大碗內(nèi)。
• 3另起鍋加一大勺油，加入辣椒碎炸中小火炸至出香味，再加入剩下的蒜末熗出蒜香后潑到菠菜葉面上即可。

• 1菠菜洗凈切段
• 2鍋內(nèi)加水 放入蔥花
• 3加入切好的菠菜
• 4菠菜煮兩分鐘后
• 5加入粉絲
• 6放入鹽、雞精和幾個(gè)鵪鶉蛋點(diǎn)綴一下
• 7盛盤出鍋 加入適量橄欖油