吃油炸螞蚱有什么好處

　　油炸螞蚱是天津獨(dú)有的一道風(fēng)味小吃。油炸螞蚱腿的做法大全是怎么樣的呢？以下就是我整理的油炸螞蚱腿的做法大全，一起來(lái)看看吧！

　　螞蚱，學(xué)名蝗蟲，對(duì)農(nóng)作物危害極大?；葹?zāi)襲來(lái)，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會(huì)把地里的莊稼吃得凈光。從前，北方的農(nóng)村深受其害，天津人竟恨到"剝其皮，食其肉"的程度。久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來(lái)。逛津城，不吃油炸螞蚱，是一大憾事。

　　每逢中秋季節(jié)，螞蚱吃了新熟的糧食，日益肥滿，是螞蚱最受吃的時(shí)候。過(guò)早，螞蚱不肥沒有子；過(guò)晚，螞蚱老了，皮厚不好吃。油炸螞蚱的具體制作方法：將活螞蚱的翅膀揪去，去掉大腿；油鍋燒至滾開時(shí)，把螞蚱炸到發(fā)黃褐色撈出去油。預(yù)先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆里，撈兩下即拿出來(lái)，空干。賣時(shí)，表面再加一點(diǎn)蔥、蒜絲。油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的`熱餅里，那真是滿口異香，味道好極了。所以天津衛(wèi)流行著一句歇后語(yǔ)，"烙餅卷油炸螞蚱--夾（家）著吃去吧!"光緒年間，鼓樓北"于十"的油炸螞蚱很有名氣，婦孺皆知。后來(lái)西門內(nèi)沈家柵欄有一個(gè)擺攤的，螞蚱炸成通紅色，味道更好。每當(dāng)傍晚，常見下層市民買上一包炸螞炸，再來(lái)二兩直沽老白干，坐在院里或馬路邊，邊喝酒邊品嘗，頗能表現(xiàn)天津人的飲食特色。后來(lái)，人們把活螞蚱用開水燙一下，然后曬干或晾干，存放到冬季炸著吃，其味道也甚為鮮美。

　　建國(guó)后，由于政府領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)民根治蝗災(zāi)的巨大成功，油炸螞蚱這道風(fēng)味小吃在津斷檔多年。近來(lái)，在街頭巷尾，偶爾也能遇到賣油炸螞蚱的小店鋪。

　　附：油炸里脊肉的做法大全

　　干炸里脊是一道河南的漢族傳統(tǒng)名菜，選用豬里脊肉經(jīng)刀工處理、調(diào)料腌漬、掛糊油炸等工藝制作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、里脊鮮嫩、制作簡(jiǎn)捷。手癢癢了嗎？

　　主料：里脊肉 500g

　　方法/步驟：

　　1、肉切片；

　　2、用刀背把肉拍松；

　　3、洗凈瀝干水分；

　　4、洗凈的里脊肉放盆里；

　　5、用黑胡椒粉腌好放冰箱；

　　6、鍋里放油；

　　7、碗里打兩個(gè)雞蛋和生粉攪拌均勻；

　　8、把肉放雞蛋液里，使肉掛上雞蛋液；

　　9、放油鍋里炸；

　　10、炸得成型了盛在盆子里；

　　11、等全部炸好了再放油鍋里炸熟，大功告成。

螞蚱蚱蜢的區(qū)別有：體型不同、頭部特征不同、翅膀顏色不同。

1、體型不同：蚱蜢的身體小一些，身長(zhǎng)通常為1-2厘米；螞蚱的身體大一些，身長(zhǎng)通常在1-3寸之間。

2、頭部特征不同：蚱蜢的頭是尖的，有4片湯勺狀的口器（口器是昆蟲的嘴）；螞蚱的頭是圓的，只有2片口器。

3、翅膀顏色不同：蚱蜢的翅膀顏色通常為褐色；而螞蚱通常前翅為淺粉色，后翅為淺藍(lán)色。

蚱蜢是益蟲還是害蟲

蚱蜢為農(nóng)業(yè)害蟲，主要危害禾本科植物。它們將葉片咬成缺刻或孔洞，會(huì)對(duì)農(nóng)、林、牧業(yè)造成很大的危害，經(jīng)濟(jì)損失慘重。危害特點(diǎn)在于周期性的種群大爆發(fā)，并能長(zhǎng)距離遷飛。

全世界的蚱蜢已有1萬(wàn)種以上，其中對(duì)農(nóng)、林、牧業(yè)可造成危害的蚱蜢約300種左右，全球除南極洲、歐亞大陸北緯55度以北地區(qū)外均可發(fā)生蚱蜢。全球1/8的人口經(jīng)常受到蚱蜢的襲擾。

對(duì)于蚱蜢危害的防控，除了采取農(nóng)業(yè)防治（減少食物源、生存地、產(chǎn)卵地等），生物防治手段也不可少，包括保護(hù)和利用天敵控制蚱蜢、采用生物農(nóng)藥防治蚱蜢、采用牧雞、鴨防治蚱蜢等。

蚱蜢和螞蚱是同一個(gè)東西，只是叫法不同。

蝗蟲，俗稱“螞蚱”，屬直翅目，包括蚱總科（Tetrigoidea）、蜢總科（Eumastacoidea）、蝗總科（Locustoidea）的種類，全世界有超過(guò)10000種，我國(guó)有1000余種，分布于全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區(qū)?；认x主要包括飛蝗和土蝗。

蝗蟲食物范圍廣，可取食小麥、水稻、谷子、玉米、豆類、煙草、蘆葦、蔬菜、果樹、林木及雜草的葉子、嫩莖、花蕾和嫩果等，將葉片咬成缺刻或孔洞，大發(fā)生時(shí)可將作物食成光桿或全部吃凈，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。

種群分布：

飛蝗是世界上分布最廣泛的蝗蟲，已知有10亞種，其分布遍及除南極洲之外的各大洲。我國(guó)有3個(gè)亞種：東亞飛蝗主要分布在東部季風(fēng)區(qū)、亞洲飛蝗主要分布在西北干旱半干旱草原區(qū)、西藏飛蝗主要分布在青藏高寒區(qū)的許多河谷與湖泊沿岸地帶。

蚱蜢和螞蚱不是同一個(gè)東西，蚱蜢和螞蚱是蝗蟲的不同種類。蚱蜢身長(zhǎng)通常為1～2厘米，身體較為細(xì)長(zhǎng)，尾部較為寬長(zhǎng)，翅膀顏色通常為褐色。頭圓，有4片湯勺狀的口器。螞蚱的身長(zhǎng)通常在3～9厘米之間，身體比較寬，尾部較短。螞蚱通常前翅為淺粉色，后翅為淺藍(lán)色。頭尖，觸角比頭部長(zhǎng)。