蓮藕清炒怎么炒好吃

蓮藕能和胡蘿卜可以一起炒。

拓展資料

胡蘿卜藕餅的做法

肉末加少許姜末，水，鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘。蓮藕洗凈去皮，切小丁。胡蘿卜洗凈切小丁。

3.雞蛋打散，倒入碗里，加適量鹽拌勻。

4.加適量淀粉，順時針攪拌至上勁。

6.用手將肉末摔打成餅狀。

7.平底鍋加熱，倒適量油，放入藕餅小火煎。煎至兩面金黃，出鍋。

主料

蓮莖

500克

尖椒

2個

輔料

蔥

適量

蒜

適量

鹽

適量

糖

適量

雞精

適量

油

適量

步驟

1.蓮花莖剝去外皮，花去老葉，取嫩花瓣，中間的心較苦，放棄了。

2.蓮莖斜切成片。

3.蔥蒜切碎，尖椒切小塊備用。

4.炒鍋放適量油，放蔥蒜炒香。

5.加尖椒、蓮莖翻炒，炒到蓮莖變色后加花瓣，繼續(xù)炒到花瓣軟了，加鹽、糖，雞精調味就可以出鍋了。