廣東美食點(diǎn)心

南寧的美食很多，比如說檸檬鴨、豬肚煲雞、烤魚以及廣西最有名的魚生橫縣魚生，但是這些名菜都不能代表南寧。最能代表南寧的美食，老友粉當(dāng)仁不讓。老友粉是南寧美食的金字招牌，是廣西的三大名粉之一，它的最大特色就是把酸和辣通過它獨(dú)到的方式巧妙地結(jié)合在一起，和當(dāng)?shù)氐臍夂蚝兔褡屣L(fēng)情完美地融合。老友粉在南寧被譽(yù)為“沒有階級的美食”，無論是收入比較低的、純樸的農(nóng)民或者打工仔，還是開豪車的白領(lǐng)，在粉店前的隊伍中你都可以看到。

桂林·桂林米粉

桂林的名片除了擁有被印在人民幣后面的山水風(fēng)景，還有地道的桂林米粉。桂林米粉和其他的粉不同，它除了有自己的特色之外，還比較講究，獨(dú)到的鹵水和配菜，吸引了無數(shù)的回頭客。說得夸張一點(diǎn)，桂林人的一天都是從一碗桂林米粉開始的，它作為最能代表桂林美食是毫無爭議的。

柳州·螺螄粉

螺螄粉和老友粉、桂林米粉一起被譽(yù)為廣西的三大名粉，這種食物就像榴蓮一樣，食客兩極分化比較嚴(yán)重，不喜歡它的人認(rèn)為螺螄粉散發(fā)著一股難以忍受的腐臭味，喜歡它的人就像蜜蜂之于鮮花一樣，到哪里都想著來一碗螺螄粉滿足一下肚子里的饞蟲。它的獨(dú)特之處在于把螺肉的鮮味和粉的口感結(jié)合在一起，再搭配人們喜歡的配菜，簡直是讓人欲罷不能。在其他地區(qū)名號最響的柳州美食就是螺螄粉了，在廣西的大部分市區(qū)、縣城或者小鎮(zhèn)，你都能看到螺螄粉的身影，它代表柳州的美食是最合適不過的了。如果你想嘗試螺螄粉，但也不想忍受那種奇特的臭味，點(diǎn)餐的時候你跟老板說不要酸筍就可以了。

梧州·龜苓膏

梧州的美食比較難選，因為有兩樣美食都比較能代表梧州，分別是龜苓膏和紙包雞，因為它們都很有當(dāng)?shù)靥厣?，而且都比較常見和受當(dāng)?shù)厝藲g迎。糾結(jié)了很久之后文旅君選擇了龜苓膏，因為龜苓膏除了是梧州特有的特產(chǎn)之外，還是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品和宮廷特供美食，有著非常悠久的歷史，選擇它來代表梧州美食應(yīng)該是最合理的。最著名的應(yīng)該是雙錢牌龜苓膏。

1、糍粑：我在家的時候，我媽媽最喜歡做糍粑給我吃了！而且還會放很多我喜歡吃的肉餡！

2、螺絲粉：這是廣西柳州的著名小吃。其實不止柳州有螺絲粉，廣西很多地方都有，只不過是柳州的比較正宗吧！

3、老友粉（老友面）：廣西南寧本土美食。

4、桂林米粉：

5、玉林牛巴：玉林市最出名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

6、柳州螺絲雞

7、黃姚豆腐釀

8、炒螺：這道菜在我家那邊最喜歡出現(xiàn)在夜宵攤！

9、陽朔啤酒魚

希望我的回答對您有幫助。

　　叉燒飯、

　　偶第一次吃叉燒飯，還是在廣州工作的時候，掐指算來，也有十多年了。后來久居京城，叉燒飯吃的少了，但是它那甜甜鮮鮮的湯汁兒滲透到每個飯粒的縫隙中，令人垂涎欲滴的超級美味卻讓我難以忘懷。雖然不能每次想吃叉燒飯時就前往廣州，但是好在現(xiàn)在咱也會鼓搗點(diǎn)飯菜，得嘞，以后就自己在家做叉燒飯解饞嘍！



　　叉燒飯好吃與否，熬好那個濃汁兒是關(guān)鍵，所以，做濃汁兒的步驟一定看好了，用蜂蜜代替糖，味道更棒！





　　原料：

　　豬里脊肉，叉燒醬 大米 小油菜

　　蔥蒜，將蔥蒜切成碎末放在碗里和叉燒醬調(diào)勻，做成調(diào)味醬汁

　　做法：里脊肉清洗干凈，在表面花開幾道口，放在碗里腌制兩小時；將烤箱預(yù)熱至200度，在烤盤上鋪好錫箔紙，再把肉放進(jìn)烤箱烤箱烤20分鐘然后取出，翻面再考20分鐘即可，加熱鍋，放入剩下的叉燒醬，蜂蜜，醬油，料酒，水淀粉和適量清水，邊攪動邊蒸，收成有濃度的黏汁，在正好的米飯上碼上切好的叉燒肉，再澆上濃汁最后放上炒好的小白菜即可





　　啰嗦幾句：



　　1、烤肉的時候，在肉上劃幾道口，便于入味，如果時間充裕，可將肉腌制一晚上，會更加入味。此法也適合烤雞翅等菜；



　　2、烤肉的時候在盤中墊張錫箔紙，可避免叉燒醬汁兒粘在烤盤上，便于清洗；



　　3、肉烤好后切片時，要等肉稍涼后再切，容易成型；



　　4、可以在飯快燜熟時，把叉燒肉片鋪在飯上燜一會兒，這樣燜出來的飯味道更鮮美。

為什么要做這種推廣呢？因為眾所周知嗯，小攤上的美食很好吃，但是不一定衛(wèi)生?。?/div>