黨參雞湯的功效

營養(yǎng)豐富，是上好的補品 ，還有更多資料分享的話進(jìn)宮“一起去吧”~

黨參淮山燉雞中主要食材是雞肉、黨參、淮山
淮山藥具有健脾補肺，益胃補腎，
固腎益精，聰耳明目，強筋骨，
延年益壽的功效。
雞肉蛋白質(zhì)含量高，
處于亞健康狀態(tài)的人最好多吃一些，
以增強免疫力，減少患病的機率。
特別適宜正在生長發(fā)育期的人群食用，
有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用
雞肉性平，具有溫中益氣、補虛填精、
健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，
黨參有補中益氣的功效，
對于營養(yǎng)不良、氣虛乏力、
畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、
貧血、虛弱的人群，
都可以選擇黨參，淮山燉雞進(jìn)行食療。
黨參，淮山燉雞中含有豐富的營養(yǎng)成分，其中含有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物，
以及維生素C、維生素B族、維生素A、
維生素D、維生素E等多種微量元素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)成分，
適量食用黨參，淮山燉雞能夠起到補充營養(yǎng)、強身健體的功效。
雞肉歸于肝、脾、腎經(jīng)，具有健脾、
護(hù)胃的作用，雞肉中含有煙酸，
可以保護(hù)我們的消化系統(tǒng)，
改善脾虛的癥狀，
與同樣具有健脾益氣的黨參，淮山燉湯食用，
有利于改善食欲不振和乏力等不適癥狀。對人體還是非常有好處的，
謝，謝。

食材
主料
雞
1只

輔料
枸杞
適量
大棗
3-4個
姜片
3片
八角
2粒
大蔥
適量
鹽
適量
味精
適量

步驟

1.雞宰殺洗凈，剁成大塊。我買的時候叫人家給剁了，省了我的事。

2.鍋內(nèi)燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。

3.枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。

4.砂鍋內(nèi)放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。
放入枸杞。

5.放入蔥段、姜片和八角。

6.放入黨參。

7.放入大棗，放進(jìn)去之前可以掰開。

8.大火燒開，將血沫撇出，蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時。
出鍋前10分鐘放入鹽，蓋蓋10分鐘，關(guān)火出鍋即可。

小貼士
1、燉雞湯的鍋，一定要選擇直上直下或者是口小的鍋，最好是砂鍋，砂鍋保溫效果好，導(dǎo)熱慢。切忌選擇炒鍋。鍋口小的，熱氣流出少，水分熬煮的慢，所以湯不會損失，炒鍋燉湯，很容易干鍋的哦！

2、焯過水的雞塊，放入溫水的砂鍋中。

3、大火燒開后小火燉，加料一次加滿，中間不加水，不要開鍋看?。?br/>
4、鹽在湯出鍋時再放，鹽煮長了會與肉類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，肉類里的蛋白質(zhì)被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。放鹽后10分鐘再?；?，中途不揭蓋，不光味道全進(jìn)去了，而且湯味更濃。注意，放鹽進(jìn)去后不要攪拌，那會留下一股生鹽味。

1

補氣養(yǎng)血

人參性平，味甘、微苦，有大補元氣的功效，可用于體虛乏力、久病虛羸等癥狀，當(dāng)歸性溫，味甘、辛，有補血活血的作用，常用于血虛萎黃、眩暈心悸等，而烏雞性平、味甘，有補肝腎、益氣血的功效，三者同食，能補腎、補氣、補血，有較強的滋補功效，適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)者食用。

2

健脾開胃

人參營養(yǎng)豐富，含有多種人參皂苷，有補氣健脾的功效，可用于脾虛食少的癥狀，人參當(dāng)歸烏雞湯味道濃郁，含有蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素、鈣、鐵、鋅等成分，能刺激胃液的分泌，有利于食物消化，有健脾開胃的功效，適合脾胃不健、食欲不振、體虛乏力的人食用。

3

調(diào)經(jīng)止痛

當(dāng)歸性溫，味甘、辛，有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效，可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀，烏雞含有蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及多種氨基酸，有補氣血的功效，常用于體虛血虧、面色萎黃等。人參當(dāng)歸烏雞湯營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素，還含有鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，有補血益氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效。

4

抗衰防老

烏雞中含有人體必需的多種氨基酸，還含有維生素C、B族維生素、黑色素、礦物質(zhì)等成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，其中所含的維生素A、硒元素等成分，能清除自由基，有抗衰老的作用，當(dāng)歸中含有多種活性成分，有提高記憶力的作用，能防治老年癡呆癥。

可以補 身體 ， 梅龍鎮(zhèn)參 雞 湯 的 口 感很 好 。

黨參的功效與作用主要體現(xiàn)在三個方面：平補脾肺、養(yǎng)血補血、生津止渴。下面就黨參這三個方面的作用分述如下：
黨參有平補脾肺之氣的作用
黨參和人參的功效近似，只是藥力更和緩些，于補氣方面更偏于補脾肺之氣，對于脾氣不足所引起的體虛、倦怠、食少、便溏以及肺氣虧虛所引起的久咳不止、氣短心悸、自汗盜汗等癥有較好的療效。常與黃芪、白術(shù)、山藥等搭配食用，用于治療各種氣虛不足所引起的病癥，如倦怠乏力、氣虛喘促、食欲不振、久瀉脫肛等。
黨參的功效與作用
黨參能養(yǎng)血補血
黨參不但有補氣的作用，也有一定的養(yǎng)血補血之功，尤其適用于兒童與女性的氣血兩虛之癥，癥見面色蒼白或蠟黃、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、頭暈?zāi)垦５劝Y。常與熟地黃、當(dāng)歸等搭配同食，在補氣的同時也有補血養(yǎng)血之功，有利于改善血虛引起的面色萎黃及多種慢性出血癥狀。
黨參具生津、止渴的功效與作用
黨參有—定的生津止渴的作用，尤其適用于教師、聲樂演員以及說話輕多的人群?？筛纳埔蚝膫麣饨蛩碌臍舛?、口渴、咽干、煩渴等癥。
購買與存儲黨參的注意事項
黨參因物美價廉而更為常用，市場上的品質(zhì)也參差不齊，故在選購和儲存方面更要謹(jǐn)慎些。
◎選購：黨參應(yīng)以體形粗壯、質(zhì)地油潤、氣味香濃、嘴嚼后味微甜且無渣為首選。
◎儲存：為防止黨參發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)，最好將其置于干燥通風(fēng)處儲存。

1、雞肉洗凈，切好小塊。生姜切三片，黨參(|小把)，紅棗10顆。2、鍋燒熱放油，把雞肉炒香，故姜片去炒，炒的雞肉金黃，再倒清水燒開。3、用大碗裝起，放黨參、紅棗。4、盛到大碗里，再放到電飯鍋里蒸，大概蒸半小時，再加入調(diào)味料(鹽)即可，一碗又滑又嫩又香的雞燙就做好了。

是完全可以的，雪蓮果的功效與作用:雪蓮果為菊科多年生草本植物菊薯的根莖,雪蓮果的功效是潤腸通便,清肝解毒,降火降血壓,雪蓮果的作用是治便秘,暗瘡,高血壓,糖尿病,雪蓮果食用禁忌是腸胃不好者慎雪蓮果。

食用營養(yǎng)價值

有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果

對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消化不良，有理氣的作用

具有清熱瀉火、涼血解毒作用

可使氣血暢通

也許有人會說：那些書很有幫助的，我看了之后感覺自己熱血沸騰，讓我對任僧（人生）的意義有了更加深刻的了解。哦，好的，我明白你的意思，也很能體會你那種心都快蹦出來的感覺。但是我想問一下你看這本書的目的是什么??？你可能會答：在我迷茫的時候給我打雞血，在我迷茫的時候給我指明方向。那是當(dāng)然，勵志的書籍看了是讓人熱血澎湃，我也不例外。但是我想問一下，你跟他的情況是一樣的嗎？你可以復(fù)制他的成功嗎？這時，也許你會理直氣壯地跟我說：當(dāng)然，我可以借鑒他的成功經(jīng)驗嘛，現(xiàn)在沒有這種體會，可能以后就會有幫助了呢？嗯，我很贊同你的想法，厚積才能薄發(fā)。但是你實踐了嗎？還是只是在床上嗑瓜子的時候順便看到了呢？當(dāng)我看到一個很勵志的書籍的時候，會發(fā)出這樣的感慨：啊！原來這世界上還有這么NB的人??？（人外有人，山外有山，說不定我就是那只坐井觀天的青蛙）。也許那樣一個故事，至少對于我來講，說不定只是當(dāng)作一個故事（類似于伊索寓言這種）而非真實的事件來看待吧，因為似乎離我太遠(yuǎn)，我總不能總是停留在這種自我膨脹的幻想之中吧，自己的路還得由我自己一步一步走呢，別人是替代不了的。我不反對（好像我反對了也起不來了作用）看這些書，把一些人當(dāng)作自己的偶像來看。但是，絕對不能把這些書籍當(dāng)作是自己閱讀的主菜，那樣的飲食可以稱得上是健康？
在我身邊，是有一些人被所謂的成功學(xué)迷住的。他們在所謂的成功人士（天知道他們是不是成功人士）做了一場“成功”的演講之后，就成為了他們的鐵桿粉絲，成為了他們的追隨者，“老師，……大師，……”這些話始終不離口。我有一同學(xué)，認(rèn)為自己的口才不是很好，很內(nèi)向，于是就報了一個“魔鬼口才”的培訓(xùn)班，交了差不多3000塊錢吧。當(dāng)時，他的那個神態(tài)，那個狀態(tài)，好像自己突然找到了自己的救星一樣，仿佛上完了這們課，在大師的領(lǐng)導(dǎo)之下就可以擁有魔鬼口才。這個狀態(tài)一直延續(xù)到了他上完最后一節(jié)課，但是當(dāng)最后一節(jié)課上完的時候，他的精神支柱立刻就坍塌了，因為他沒感覺到自己在口才方面有任何的進(jìn)步，只是相對快樂的過完了這近一個月的日子。
讓人成長的不是成功學(xué)，也不是心靈雞湯，而是真真實實走過的每一步。