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用料 ?

粘米粉 ? ?80g ? ?

澄面 ? ?50g ? ?

粟粉 ? ?20g ? ?

水 ? ?300g ? ?

油 ? ?一勺 ? ?

家庭自制腸粉的做法 ?

放水到鍋里，架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。

在等水開的同時(shí)，準(zhǔn)備好陷料食材并把粉類加水、少許油攪拌均勻，即成腸粉米漿。

水煮開后，盤子里刷一層油。（最好買到底是平直的盤子，我這個(gè)不夠平呢?。?/p>

放腸粉米漿到盤子里，并攪拌均勻，接著放入喜歡的餡料，如肉、雞蛋、青菜等，撒上蔥粒。

蓋上鍋蓋，全程用最大火力蒸2一3分鐘，掀開鍋蓋時(shí)腸粉起泡就熟了。

刮板擦點(diǎn)油，慢慢刮起腸粉。

第二次加了青菜，兒子最愛吃的生菜，嘻嘻！

上碟后淋上少許生抽和油，可以開吃咯！

還有大兒子的齋腸。

小貼士

l、粉與水的比例依個(gè)人口味適當(dāng)加減，腸粉做出來的效果如果感覺粘粘，就加多點(diǎn)粉下去，如果感覺硬硬的，就加多點(diǎn)水下去。
2、放的肉要剁碎或切薄，雞蛋直接打在蒸盤上的粉漿里攪勻即可，青菜放易熟的。
3、蒸盤要放平，盤子上刷的那一層油，一定要薄薄的，這樣蒸出來的腸粉才會(huì)厚薄均勻，盤子上不要刷太多油，那樣粉漿會(huì)到處流動(dòng)的，腸粉蒸出來就會(huì)不均勻了。
4、蒸腸粉的時(shí)候全程一定要用最大火力，這樣蒸出來的腸粉才會(huì)快熟和嫩滑。
5、怎么判斷腸粉熟了沒呢？蒸熟的腸粉是會(huì)起泡的，當(dāng)起泡后，再等十秒左右腸粉就可以起鍋了。

伽馬發(fā)動(dòng)機(jī)，即GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)，是和三菱合作的發(fā)動(dòng)機(jī)，韓國的新伊蘭特就是用的GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)，帶CVVT可變正時(shí)氣門技術(shù)。

新的GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)油耗低很多，功率和紐距更大，發(fā)動(dòng)機(jī)重量也輕了（全鋁的）。

最大功率：91KW/6200轉(zhuǎn)

GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)工況圖

最大紐矩：153牛米/4200轉(zhuǎn)

這個(gè)參數(shù)比現(xiàn)在的ALPHA系列的1.6升CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)強(qiáng)很多

現(xiàn)在的ALPHA：最大功率：82KW/6000轉(zhuǎn)，145牛米/4500轉(zhuǎn)

并且，GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)用的是正時(shí)鏈條，不是現(xiàn)在的正時(shí)皮帶了，維護(hù)費(fèi)用降低不少GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)的第一代引用：

除了配置的高科技含量外，最值得一提的是，福瑞迪搭載了代表起亞最新技術(shù)水平的新一代1.6Lγ（伽馬）CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)。新的GAMMA發(fā)動(dòng)機(jī)油耗低很多，功率和扭矩更大，發(fā)動(dòng)機(jī)重量也輕了（全鋁制）。

最大功率：91KW/6200轉(zhuǎn)最大紐矩：155牛米/4200轉(zhuǎn)這個(gè)參數(shù)比現(xiàn)在的ALPHA系列的1.6升CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)強(qiáng)很多現(xiàn)在的ALPHA：最大功率：82KW/6000轉(zhuǎn)，145牛米/4500轉(zhuǎn)，該系列發(fā)動(dòng)機(jī)采用鋁合金缸體和連續(xù)可變氣門正時(shí)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)最低油耗的同時(shí)，最大輸出功率能夠達(dá)到124匹馬力，這在同級(jí)車中處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位。

此外，γ（伽馬）CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)較好地吸納了消費(fèi)者的意見，在靜肅性能和耐久性能等方面做了進(jìn)一步提升，既保證了車輛在行駛過程中的靜謐平穩(wěn)，又不失速度感。最為出彩的是，雖然3000轉(zhuǎn)之前的扭矩曲線與α系列發(fā)動(dòng)機(jī)比較相似，但γ（伽馬）CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)在3000轉(zhuǎn)之后的動(dòng)力輸出更加凌厲，這將最大限度地提升車輛高速行駛性能。正是這些突出的性能表現(xiàn)，讓?duì)茫ㄙゑR）CVVT發(fā)動(dòng)機(jī)是在此次評(píng)選中所向披靡，順利將“最受關(guān)注發(fā)動(dòng)機(jī)”獎(jiǎng)收入囊中。