披薩餅兒歌

食材清單

面粉一碗、黃油一大坨、白糖3大匙、鮮奶一袋、安琪酵母洋蔥、青（黃）紅柿子椒（也可換用焯熟的粗胡蘿卜絲）、奶酪（干酪)、火腿、培根腸、番茄沙司

烹飪步驟

步驟1（1） 制作面餅：先將安琪酵母1/4袋用少量溫水溶解，水溫以不燙手為宜，再將面粉放入較大容器，摻入白糖、黃油，用溶解的酵母液體和溫?zé)崤Ｄ毯兔?，按揉均勻，蓋上潮棉布醒發(fā)，約經(jīng)過(guò)30~45分鐘，見面團(tuán)膨脹即可使用。

步驟2（2） 餡料制備：將奶酪切粒，火腿切粒，洋蔥切圈，柿子椒切條或不規(guī)則圈，培根肉在平鍋上用少量油煎熟，切粒備用

步驟3（3） 比薩餅制作：先將平底鍋放少量油，在等待鍋熱時(shí)，將發(fā)好的面團(tuán)搟成直徑約15cm左右的面餅，餅要薄，約3~5mm厚，搟面餅時(shí)不可使勁用力壓，防止把面餅搟的太死，影響它的蓬松暄軟。

步驟4看到鍋內(nèi)的油微熱后，將搟好的面餅坯放進(jìn)平鍋，蓋上鍋蓋，此時(shí)用中小火為宜，當(dāng)面餅餅面微微鼓起，與鍋底接觸面出現(xiàn)淡淡的焦斑，可掀開鍋蓋，用鏟子將餅翻個(gè)，在翻過(guò)來(lái)的餅面上抹上濃濃的約2mm厚的番茄沙司，在番茄沙司上依次鋪上一層奶酪、一層洋蔥圈、一層培根粒、一層柿子椒條、一層火腿粒、一層洋蔥圈、一層奶酪。蓋上鍋蓋，將火捻至最小，過(guò)10分鐘左右即熟。

披薩餅在英語(yǔ)中被稱為“pizza”，這個(gè)單詞源于意大利語(yǔ)“pizzicare”，意思是“掐、夾”。在意大利，披薩餅通常被稱為“pizza pie”，意思是“披薩餡餅”，這是因穗首為在意大利，餡餅通常是指帶有餡料的烘焙食品。

披薩餅是一種源自意大利的美食，由面團(tuán)制成，再加上各種不同的配料，例如醬、奶酪、肉類、蔬菜等等，最后在烤箱中烤熟。披薩餅可以是圓形、方形或其他形狀，也可以根據(jù)不同的口味和需求，選擇不同的面團(tuán)和配料。

披薩餅起罩扮源于意大利南部的那不勒斯市，最初是一種街頭食品，后來(lái)逐漸發(fā)展成為一種全球性的美食?，F(xiàn)在，披薩餅已經(jīng)成為了全球最受歡迎的食品之一，可以在世界各猜悶數(shù)地的餐廳、快餐店和超市中找到。
披薩餅有各種不同的口味和配料，最受歡迎的是意大利香腸、蘑菇、洋蔥、青椒、番茄、芝士等等。

此外，還有一些特別的口味，例如海鮮披薩、墨西哥披薩、夏威夷披薩等等。
總之，披薩餅是一種源自意大利的美食，由面團(tuán)制成，再加上各種不同的配料，最后在烤箱中烤熟。在英語(yǔ)中，披薩餅被稱為“pizza”，在意大利中通常被稱為“pizza pie”。

• 1主料。
• 2秋葵焯水，備用。
• 3薯餅放入電餅鐺煎。
• 4秋葵、香腸切片。
• 5薯餅煎至兩面金黃后取出。
• 6薯餅上抹番茄醬。
• 7放秋葵、香腸。
• 8放馬蘇里拉。
• 9烤箱預(yù)熱180度，烤5分鐘，烤至馬蘇里拉融化即可。
• 10一口一個(gè)，好好吃！