大鼓米線手工粉

豬腳米線、羊肉米線、紅豆酸湯，米線、紅燒牛肉米線，土雞米線，花生湯，米線，酸筍肉，絲米線，腸旺米線帶皮小黃牛米線，葉子米線，炸醬米線、翠少米線，野生菌米線，鹵豆腐米線，鱔魚(yú)米線，燜肉米線、雜醬米線、三鮮米線、鹵肉米線，粑肉米線，牛扒夫米線、鹵雞米線，是不是有一些想也想不到聽(tīng)也沒(méi)聽(tīng)過(guò)

云南人則是對(duì)羊肉米線偏愛(ài)貴州羊肉粉解膩靠酸粉或者是泡菜，而云南吃羊肉無(wú)論是湯鍋中還是米線里，最離不開(kāi)的是薄荷，一鍋沸騰的羊肉湯，鍋里表面一定被灑下，滿滿的一層薄荷鋪到連鍋底下的肉都看不見(jiàn)，薄荷嬌嫩，一小會(huì)兒就全黏進(jìn)了湯里

無(wú)論是云南強(qiáng)調(diào)雞湯的過(guò)橋米線，廣西強(qiáng)調(diào)酸筍的螺絲粉還是貴州強(qiáng)調(diào)花椒的花稀牛肉，米粉各具特色，風(fēng)味迥然不同，米線也好，米粉也罷，說(shuō)到底就是個(gè)風(fēng)味小吃。不同的地方有不同的風(fēng)味，并沒(méi)有明確的高下之分，一口咬定說(shuō)自己家鄉(xiāng)的米線最好吃

文林街就有兩家一家在西邊進(jìn)大西門(mén)坐南朝北，這家賣(mài)的米線花樣兒多有悶積米線，竄肉，米線，善于米線，葉子，米線，悶雞其實(shí)不是雞是瘦肉，邊炒之后加醬油，香料煮熟竄肉及鮮肉末米線煮開(kāi)，薄如肉末，見(jiàn)兩開(kāi)即得

青年間有一家賣(mài)羊水米線大鍋煮羊血筆線，主開(kāi)后要半生楊雪一大勺加芝麻醬，辣椒，蒜泥，這種米線生法甚也而鄙人照吃不誤，后果是有一家賣(mài)炒米線小鍋放很多豬油，少量的湯汁加大量的辣椒草，圣賢而極辣良米線講一點(diǎn)綠豆芽之類(lèi)的配菜交作量加左料前長(zhǎng)官要問(wèn)遲三那甜醋一般，顧客都說(shuō)酸甜處既兩樣處都要填辣處，別處未見(jiàn)米粉柔塵，小枕頭撞了一坨，真熟是為耳，快切成薄片可加肉絲，青菜同草為長(zhǎng)耳

我覺(jué)得他家的兩米線還是比較代表的一個(gè)我們地方的特色，喜歡吃?xún)擅拙€，還有一個(gè)就是眾所周知的消極癥的女肉米線，那家的牛肉米線確實(shí)是我覺(jué)得在彌勒挺火的，應(yīng)該不會(huì)有人不知道

昆明講究小鍋米線，小銅鍋至炭火上一鍋煮兩三碗甚至之主。一晚米線的配料最常見(jiàn)的是悶積悶雞其實(shí)不是雞，而是加醬油，花椒，蛋料組成的小塊兒，凈瘦肉，本地人愛(ài)吃悶雞米線

昆明叫葉子，晉中四坡有一家賣(mài)肥肉米線，大塊肥瘦豬肉煮雞蛋至大瓷盤(pán)中，用竹片兒刮下少許治米線上交以觀開(kāi)的白湯。青連街有一家買(mǎi)羊鞋，米線，大鍋煮羊血米線，煮開(kāi)后要半生養(yǎng)血，一大勺假肢麻將辣椒

昆明講究小鍋米線，小銅鍋至炭火上一鍋煮兩三碗，甚至只煮一碗米線的配料。最常見(jiàn)的沈悶雞其實(shí)不是雞，而是加醬油，花椒，大料煮出的小塊凈瘦肉可能過(guò)有吵過(guò)本地人愛(ài)吃悶雞米線

天天吃都不覺(jué)得膩味兒，薄荷米線，我對(duì)加了薄荷的米線的命名是赤爽了。唯一遺憾的是沒(méi)看到彩云呆在板娜娜幾天，天氣晴好，天空只是空洞的藍(lán)，沒(méi)有云彩，如同米線，沒(méi)有加薄荷，缺少了靈氣

吃到了特別的米線，燒解了沒(méi)有看到彩云的遺憾，不過(guò)這個(gè)遺憾在見(jiàn)水得到了補(bǔ)償。在見(jiàn)水不僅吃到薄荷擬線，還吃到了刻有的草芽米線。更開(kāi)心的是遇到了夕陽(yáng)下最美的彩云長(zhǎng)姐姐是向?qū)?，他說(shuō)到見(jiàn)水一定要吃草芽米線

也就讓很多來(lái)到彌勒旅游的游客從早餐開(kāi)始就已經(jīng)被彌勒，拴住了，剛才的說(shuō)到的盧金米線，只是咱們就趕時(shí)間，早上可能時(shí)間不多，要趕著去上班上學(xué)可能就吃完米線像鹿青米線，酥肉米線

自然火鍋，字日米飯等有特色的產(chǎn)品層出不窮，方便拉面米線，螺絲粉等新型素食品品類(lèi)便是實(shí)現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)。行業(yè)豬行業(yè)中涌現(xiàn)出了大量的新銳品牌，譬如自嗨鍋拉面說(shuō)離子期，螺絲粉等等，康師傅統(tǒng)一等老牌方便面巨頭

巴金先生在寫(xiě)懷念沈從文的先生的文章中說(shuō)沈先生請(qǐng)八老吃了兩碗米線，加一個(gè)雞蛋，一個(gè)西紅柿，就算一頓飯，這家賣(mài)米線的譜子就在沈先生的問(wèn)臨街宿舍的對(duì)面，沈先生請(qǐng)我吃過(guò)不止一次，他們吃的大概是拱肉米線，米歇爾印葉還有吉他配料文林街一家賣(mài)米線的就有善于米線，善于切片扇醬，醬油湯煮加很多蒜拌葉子，米線，豬肉，肉皮晾干油炸或然后再用溫水發(fā)開(kāi)，現(xiàn)成長(zhǎng)片露湯煮透

不推薦的食物熱量相對(duì)較高，膳食纖維較少，如宗室的蓋，澆飯，米線和粉絲類(lèi)的食物，蔬菜掃得可憐稀釋的雜薯?xiàng)l，雜雞奶，油湯等食物，日式的燒烤含式的烤肉，拉面粘膏和拌飯等等