姜昆相聲打鹵面

有一次，中國著名相聲演員姜昆在廣州出演市屬幾家新聞單位的記者紛紛前來采訪他們或者宋揚(yáng)姜昆相聲的優(yōu)秀，或者是自稱是相聲謎，有的還能說出姜昆的相聲段子，但除非人意料的時(shí)候，他們都被江昆依依的婉言謝絕

姜昆對(duì)姜昆他全是語言邏輯帶來的包袱，為什么他是本科畢業(yè)北大文學(xué)系的是北大文學(xué)系，他讀過很多書，有好多包袱，西方的邏輯非常高級(jí)，我試圖加在中國的相聲里也同行，很多演員都看不慣

凡是在北大荒下過鄉(xiāng)的知青，都非常喜歡著名相聲演員姜昆和趙巖都曾在北大荒下鄉(xiāng)，我多次與他們一起演出，以此下農(nóng)場演出。我跟他們同坐一輛車。姜坤說北大荒人的歌兒，我們是百聽不厭

小品看相聲演員姜昆寫作的笑面，人生有描寫中央電視臺(tái)春節(jié)晚會(huì)的幕后故事，春節(jié)晚會(huì)一二三，其中一個(gè)段落為小品新樣式的誕生，說的是陳佩斯和朱時(shí)茂的小品吃面條的產(chǎn)生，經(jīng)過稱他們二人是開了一代先河

已過天命之年，知青時(shí)代參加過東北生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)勞動(dòng)回城，又當(dāng)過十年，中國廣播說唱團(tuán)團(tuán)長的著名相聲演員姜昆至今，身體能像年輕人一樣活躍在文藝下鄉(xiāng)的一眼中，這均得益于他健康的精神和他一二，三四五的健身法

起會(huì)兒雜醬面之外，打攏面也毫不遜色，一碗地道的打鹵面口膜，黃花木耳，肉片，瞎人兒一個(gè)都不能少。而芝麻雜醬面里面的芝麻醬，媒體人手藝還真就調(diào)不出來，燒羊肉滅你天上那么幾塊燒羊肉

與第一碗相同濃度的淀粉家另用晚一個(gè)磕四五個(gè)雞蛋，用筷子把雞蛋打傘打云備用，先往骨子里加鹽和醬油，其中鹽不能加得太多，否則魯就太閑了，醬油亦不能夾得太多，否則顏色太深，打出的鹵不好看，吃打鹵面講究碗里面少鹵寬

每種面條鹽堿的配方都不一樣，比如山東面條普遍加鹽的多一些，還有的再加上蛋清和面要的是面條的筋道和爽滑向濟(jì)南打鹵面，青島爆鍋面，濰坊積壓，何樂面都是鹽的比重大于堿的比重

黃氏和宋子豪互看了一眼，大家漠然相許，暗暗的點(diǎn)著下巴意思，自是說這樣做也可以談到了。這里事情總算告一段，大家又勉勵(lì)了月容，一頓由小五娘主演，皇室?guī)椭隽艘徊痛螓u面

甩上薄薄的雞蛋花兒，再澆上一勺兒縣閘的花椒油鹵，就算打好了吃打鹵面，當(dāng)然最好是面少鹵多，這樣吃起來才夠滋味兒，吃的時(shí)候也不必?cái)?，要是一半鹵就瀉了，就那么喝鹵兒吃面感覺才舒坦才順溜兒吃，打乳面最好不要放醋

有一次皇后過生日，文武百官均過去捧場，大家可是沒少交費(fèi)錢，結(jié)果席上每人一碗打鹵面，弄得大家興致全無，皇后本人卻十分高興，因?yàn)榘凑盏拦獾囊?guī)定，萬壽節(jié)王帝生日皇后千秋節(jié)

十一，吃魚十二吃鴨，十三圍坐吃對(duì)兒蝦十四大碗打鹵面，十五佳佳鬧元宵。打春要吃春卷兒炒雞蛋說的雖然未必精細(xì)，但大體反映了北京春節(jié)期間的飲食習(xí)俗，那北京人什么時(shí)候吃餃子

常在這里表演的有兩位容器，一位是相聲名家郭榮起一位就是我?guī)煾翟u(píng)書家陳榮啟先生有書館兒不上就愛和自己的相聲隊(duì)五的老戰(zhàn)友打連連，夏爾明家，常聯(lián)安，張壽晨，郭榮啟，于俊波，侯逸晨等都是陳先生的好朋友，起兵查設(shè)的相聲專場由早上開到深夜

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬?cái)啵只氐搅讼旅?，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

由我和徒弟莊培臣去演播，那個(gè)時(shí)候沒有錄音，是直接向外播出演出的作品，一般有賣布頭兒，打燈虎，拜師會(huì)，富貴徒等幾十段相聲天津的馬三立，張慶森等名家也都到過大連進(jìn)行演出，聽說沈陽最早的相聲藝人