餃子的來(lái)歷相聲

吃餃子的故事，原湯化原食的啟示，小時(shí)候每年過(guò)年，家里總愛(ài)包些餃子，每次吃餃子的時(shí)候，父母總愛(ài)在趁往腳之后，再給每個(gè)人網(wǎng)上澆上一些餃子湯，說(shuō)是原湯化原食，吃完餃子再喝點(diǎn)餃子糖

精白面餃子素餡兒凍餃子誰(shuí)買(mǎi)素餡兒凍餃子不多啦。蘿卜墨爾蘑菇下的餃子放了油炸大蝦皮兒的餃子為了慶賀公審，四人幫黑大女生賣(mài)凍餃子，這是幫我買(mǎi)了希望的餃子是幫買(mǎi)了反思的餃子是大塊人心，那餃子別說(shuō)

餃子是大多數(shù)的北方家庭，過(guò)年的壓軸大戲，在東北過(guò)年吃餃子就更加的講究了，要么子時(shí)之前需要包好，隔夜餃子年年有余，要么是酸菜餃子，栓寶敬財(cái)，要么是芹菜，白菜餃子，勤快百才，更有東北的達(dá)沃爾族

我走進(jìn)了維也納中心區(qū)的一家小胡同，是餃子鋪?zhàn)拥拿?，記得是老王餃子生?dòng)人老王開(kāi)的小濃點(diǎn)，不加修飾的若干桌椅是有醋筆，如同國(guó)內(nèi)規(guī)矩，餃子是地道的，熱騰騰的餃子上桌燒，帶著一小碟的糖蒜

席間余性未盡，揮毫寫(xiě)下八個(gè)大字邊家餃子，天下第一老邊餃子發(fā)展至今，已出現(xiàn)了別有風(fēng)味的老邊餃子宴不但使人大飽口服，而且使人大漲見(jiàn)識(shí)，蒸烙，煮炸，各種形狀的餃子擺滿一桌

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見(jiàn)聽(tīng)愛(ài)相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門(mén)路被斬?cái)?，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門(mén)相聲對(duì)于中國(guó)相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無(wú)論是清門(mén)所編寫(xiě)的傳統(tǒng)作品，還是清門(mén)一人與魂門(mén)藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門(mén)出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒(méi)有個(gè)清門(mén)相聲之說(shuō)

著名的沈陽(yáng)特展老鞭餃子就是闖關(guān)東的時(shí)候，河北人蝙蝠一手創(chuàng)立的，飯祭的三仙餃子也是闖關(guān)東的時(shí)候，老飯頭發(fā)明的兼容了各地風(fēng)情和東北特色。之后的東北餃子是把祖?zhèn)鞯乃岵素i肉線再加上用一年一熟的春小麥活成的盡到餃子片兒，配上倒了蒜泥的蘸料，最后還要來(lái)一碗原湯化原石的餃子湯

在包餃子的過(guò)程當(dāng)中，有些地方包的很簡(jiǎn)單，有些地方可能比較復(fù)雜，我們簡(jiǎn)單抽象一些步驟，最后來(lái)完成包餃子的過(guò)程，那假設(shè)最后是包餃子，我們包餃子之前會(huì)先攪拌攪餃子餡兒做餃子，餡兒攪拌之前的話一定先攪肉切，從末切將末才能開(kāi)始攪拌

我都沒(méi)好好吃過(guò)北方的餃子，沒(méi)這么爽快的吃過(guò)，因?yàn)槲覀冊(cè)诒狈降娘溩淤I(mǎi)一份很貴的，因?yàn)槲腋颐娓也粊?lái)我容面揉不來(lái)，敢撇敢不來(lái)，所以我不會(huì)做餃子，但是我很喜歡吃餃子，所以我嘗到了地道的北方餃子

因此，盡管兩個(gè)兒子小的時(shí)候在相聲表演上都很有才能，但是侯寶林卻極力反對(duì)兒子們說(shuō)相聲說(shuō)的人場(chǎng)面學(xué)的人著迷快，連亂畫(huà)差的人，陶醉侯寶林的相聲故事，記述侯寶林的藝術(shù)人生

吃餃子，又名耕碎膠子，源于古時(shí)的餃子，大年三十晚上或者初一早上的時(shí)候，餃子里面包錢(qián)的講究是吃到錢(qián)的話，預(yù)示著來(lái)年會(huì)裁員滾滾。而白面餃子形狀似元寶一盆盆地向錢(qián)財(cái)，新年吃餃子就會(huì)有寓意吃裁員

正好我和弟弟很喜歡吃這種大餃子，母親就又開(kāi)始發(fā)出酸菜餡餃子，胡蘿卜餡，餃子，粉條，餡兒餃子，把小孩子哄得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，冬天能吃的實(shí)在太少，難怪母親會(huì)想方設(shè)法把餃子也做出花樣

一抄完了切成碎餡兒來(lái)點(diǎn)兒瘦肉，加點(diǎn)兒香菜，嘿嘿辣椒肉餡兒的餃子，一個(gè)禮拜吹一頓，因?yàn)轱溩舆@名兒就叫嬌耳餃子，咱們中國(guó)人年年過(guò)年吃餃子，你就吃辣椒餡兒的餃子就是治你耳朵的凍瘡

我想舉一個(gè)很典型的例子，就是說(shuō)相聲，你假如說(shuō)有人給到足夠多的錢(qián)說(shuō)汪老師，你你說(shuō)段相聲，我不會(huì)說(shuō)相聲，但是給的錢(qián)足夠了，就想聽(tīng)聽(tīng)你在找個(gè)人說(shuō)相聲，我肯定能找來(lái)人一起說(shuō)相聲，我不是說(shuō)我說(shuō)的會(huì)很好，肯定說(shuō)得不咋地