相聲小店服務(wù)員工資

再進(jìn)來一個(gè)顧客服務(wù)員又穩(wěn)加一個(gè)雞蛋，還是加兩個(gè)雞蛋，愛吃雞蛋的就要求加兩個(gè)不愛吃的就要求加一個(gè)，也有要求不加的。但是很少一天下來，左邊這個(gè)小店就比右邊那個(gè)小店多賣出很多個(gè)雞蛋

如果顧客的衣服比較會(huì)重，提出的賠償要求超出我們的承受范圍的話，我會(huì)向顧客說明我們是小店小本經(jīng)營(yíng)小張也只是一個(gè)服務(wù)員，因?yàn)檫@次的失誤他也很自責(zé)，如果賠償太多的話，他也賠不起，我們小店也有很大的壓力

沒過幾天，岳云鵬就不想干了，我當(dāng)服務(wù)員還能拿一千塊，但這里只能拿五十塊，但看過一些相聲大師的光碟后，云鵬終于安下心來，學(xué)相聲能成為藝術(shù)家，而且越老越吃香干，服務(wù)員終究不是長(zhǎng)久之計(jì)

在澳大利亞那幾年，我做餐飲確實(shí)非常的累，因?yàn)閺N師的工資很高，服務(wù)員的工資也很高，因?yàn)榘拇罄麃喺堰@些人員的最低工資標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)界定，所以我們盡可能的自己親力親為

很多人都知道，在美國(guó)用餐，顧客會(huì)根據(jù)自己的滿意度給服務(wù)員小費(fèi)，這就相當(dāng)于把餐費(fèi)中的一個(gè)組成部分，也就是服務(wù)員的工資交給顧客來發(fā)參天用交易的方式雇傭客戶來給服務(wù)員發(fā)工資

很多人都知道，在美國(guó)用餐，顧客會(huì)根據(jù)自己的滿意度給服務(wù)小費(fèi)，這就相當(dāng)于餐費(fèi)中的一部分組成服務(wù)員的工資交給戶口來發(fā)餐廳用交易的方式雇傭顧客跟服務(wù)員發(fā)工資，顧客不滿意就可以給服務(wù)員扣工資

很多人都知道，在美國(guó)用餐，顧客會(huì)根據(jù)自己的滿意度給服務(wù)員小費(fèi)，這就相當(dāng)于把餐費(fèi)中的一個(gè)主張部分服務(wù)員的工資交給顧客來發(fā)餐廳，用交易的方式雇傭客戶給員工發(fā)工資，客戶不滿意就可以給員工扣工資

很多人都知道，在美國(guó)用餐，顧客會(huì)根據(jù)自己的滿意度給服務(wù)員小費(fèi)，這就相當(dāng)于把餐費(fèi)中的一個(gè)組成部分服務(wù)員的工資交給顧客來發(fā)餐廳用交易的方式雇用客戶給服務(wù)員發(fā)工資，不可不滿意，就可以給服務(wù)員扣工資

緊接著開始感慨美國(guó)跟中國(guó)餐館服務(wù)質(zhì)量之差，別能反映其中差別的典型情況是每當(dāng)出現(xiàn)退才，美國(guó)小二二話都不會(huì)說，而且在中國(guó)往往是僵持半天吵架，收?qǐng)黾?xì)考。其中，奧妙發(fā)現(xiàn)中國(guó)是老板給服務(wù)員發(fā)工資，而美國(guó)其實(shí)是吃飯的顧客給服務(wù)員發(fā)工資

很多人都知道在美國(guó)用餐有給小費(fèi)的習(xí)慣，顧客根據(jù)自己的滿意度給服務(wù)員小費(fèi)，這就相當(dāng)于把餐費(fèi)的一個(gè)組成部分服務(wù)員的工資交給顧客來發(fā)，即餐廳通過交易的方式雇用顧客給服務(wù)員發(fā)工資。如果顧客不滿意，也可以給服務(wù)員扣工資

店長(zhǎng)和服務(wù)員沒有方向，因?yàn)槭枪潭üべY，店長(zhǎng)，大部分只是做事，卻不知道什么，為什么結(jié)果負(fù)責(zé)店長(zhǎng)和服務(wù)員沒有動(dòng)力，因?yàn)槭枪潭üべY所多勞不能多得多做，明年壓力更大，所以差不多就行了

以飯館為例，假設(shè)經(jīng)過成本歸集和分?jǐn)?，一盤兒魚香肉絲的直接成本和間接成本都可以計(jì)算出來，如下胡蘿卜損失等一塊錢肉三點(diǎn)五元調(diào)料輔料零點(diǎn)五元廚師工資兩元服務(wù)員工資零點(diǎn)五元，水電煤氣兩元

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬?cái)?，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對(duì)于中國(guó)相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒有個(gè)清門相聲之說

讓顧客給服務(wù)員發(fā)工資，一名回國(guó)第一天對(duì)中國(guó)餐館里服務(wù)員之多大吃一驚。緊接著開始感慨美國(guó)跟中國(guó)餐館服務(wù)質(zhì)量質(zhì)差別最能反映其中差別的典型情況是每當(dāng)出現(xiàn)退菜，美國(guó)小二二話都不會(huì)說，而在中國(guó)往往是僵持半天吵架收?qǐng)?/p>