郭德綱相聲早市攤煎餅

這種財(cái)經(jīng)餅最特別的做法就是把餅攤在脖子上，把涼拌好的一些菜均勻地鋪在菜餅上，之后，再在菜上面蓋一張煎餅，兩張煎餅上下交替的烙烤，等到煎餅特別香脆的時(shí)候再將它折疊，切開(kāi)撐熱吃起來(lái)

在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，有一個(gè)概念時(shí)間，單位值一個(gè)上班的白領(lǐng)月薪一萬(wàn)，每天工作八小時(shí)，周末雙休，一個(gè)攤煎餅的大媽月薪二萬(wàn)，將此兩人對(duì)比咋一看攤煎餅的大媽比上班的白領(lǐng)掙得多多了

我們都知道，很早之前北京煎餅大媽育親三萬(wàn)火了，很多人說(shuō)辭職去攤煎餅?zāi)軖旮嘀跎?，也還有人詳細(xì)剖析了健免大媽的日常工作，就發(fā)現(xiàn)煎餅大媽每天的工作時(shí)間在十七個(gè)小時(shí)左右

天津人用配置的豆面兒攤煎餅，加上雞蛋，蔥花兒面醬，卷成美味的煎餅果子，天津人還將這煎餅澆上鹵兒和其他佐料做成另外一種明吃。天津人講話嘎巴猜豆腐是中國(guó)歷史悠久的食品，豆制品品種非常的豐富

生活中大家都會(huì)碰到這樣一種情況，門口的早點(diǎn)攤的包子價(jià)格沒(méi)有變化，但是包子的餡小了，原因是因?yàn)樨i肉漲價(jià)，那么煎餅鋪的煎餅價(jià)格沒(méi)有變化，但重量小了，原因是人工成本提高了

山東人攤煎餅用的就是小米面兒，但北京人很少吃煎餅，一般人家燒煤球，爐子也沒(méi)有貪煎病的設(shè)備就只能蒸了。吃蒸絲糕很方便，把小米面兒放在盆中，加濕浪水和適量的鮮酵母調(diào)成很長(zhǎng)的弧狀

那年月，一家?guī)资谌顺砸活D飯，膽面條得五案攤煎餅得攤四十張?zhí)?，明起?lái)燒火，一家大小聯(lián)系罷了，再燒一鍋水火架起來(lái)，趕忙去刮洋魚(yú)才刮好水，開(kāi)了就下米面滾上兩滾接了鍋蓋

那是個(gè)早市，通常我們到的時(shí)候，這些果菜批發(fā)商都快收攤了，只見(jiàn)地上積著一層厚厚的黑污泥，路邊亂扔著腐爛的瓜果菜葉，還有爬滿蒼蠅的死魚(yú)爛肉，一些穿著膠鞋和皮圍裙的菜飯

煎餅卷大蔥的由來(lái)，山東宜蒙山區(qū)的傳統(tǒng)名吃煎餅卷大蔥是用面粉做成薄薄的煎餅，卷著山東特產(chǎn)的大叢，吃起來(lái)又香又脆，越吃越想吃當(dāng)?shù)氐膵D女，人人都有一手制作煎餅卷，大蔥的好手藝一般來(lái)了，客人都要用煎餅卷大蔥招待

叫紅煎餅白煎餅，它是由玉米或者是添加小米制成的，與之與他們煎餅相伴，就是有很多刺激性。大蔥湛醬，咸菜炒辣椒我也比較重一點(diǎn)，跟這些煎餅配起來(lái)就特別的好。放薄山的酸，煎餅，周寸的甜煎餅，還有西河的大煎餅等等，都非常的出名

每逢旭日東升年爽節(jié)，霞光披彩之時(shí)，恰是全市最大的糕點(diǎn)糖果。早市開(kāi)張之際，生產(chǎn)廠加壓雜貨，第二小破升停貨攤兒，行商小販的以及四千八箱的商販的內(nèi)部崛起，居此交易火爆，若那非法香甜清爽的味道

我不知道，其實(shí)你自己都回答了，如果沒(méi)有關(guān)鍵詞，一大堆攤了一堆煎餅?zāi)芊治龀鲞^(guò)啥來(lái)對(duì)不對(duì)。而且你輸出的時(shí)候，信仰說(shuō)了一對(duì)話，我給他重復(fù)一下，我是不是重復(fù)的，都是關(guān)鍵詞

首先，第一個(gè)是完全競(jìng)爭(zhēng)，在我們身邊早市菜市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，其實(shí)我個(gè)人特別喜歡逛早市菜市場(chǎng)，我真的是覺(jué)得去逛菜市場(chǎng)，早市的時(shí)候那是真正的人間煙火非常的輕松，非常的自在，非常的愜意，非常的開(kāi)心

記住了，和你重復(fù)一遍先生，您點(diǎn)的是兩套幾米煎餅，一套煎餅不放蔥，一套煎餅只放蔥五套，綠豆煎餅兩套加啥也不加辣一套加辣啥也不加，剩下的小小都不加五個(gè)茶，也帶來(lái)個(gè)笨蛋

盡管如此，他們還是很幸福，因?yàn)樵谝黄?，看著從地?cái)偵腺I來(lái)的碟片，牽著手一起去早市搶購(gòu)便宜的蔬菜水果拉著手散布在附近的公園冰臉上每天都帶養(yǎng)著幸福的笑容，可是風(fēng)平浪靜的幸福日子維持了不到兩年，就開(kāi)始發(fā)生了變化