豆腐が街にやって來る

滋味極簡，我和林金蘭在武夷山注意招待所金蘭愛吃拌豆腐招待所每餐街上半豆腐一大盤，但魚豆腐同伴的是清算炒回鍋肉，身價一半豆腐搭配不當。北京人有用韭菜花青椒糊拌豆腐的，這是垮吃法，南方人不敢領(lǐng)

熬了過去，賣老豆腐的攤子是很多的，老豆腐其實并不老說，老也許是和豆腐腦相對而言，老豆腐的佐料很簡單，芝麻醬煙酒，餐末愛吃辣的澆一勺兒青椒壺，坐在街邊攤頭的矮角長凳上，要一碗老豆腐就半斤懸鬧的大餅，加一個薄脆是一道好飯

不知道為什么北京的老豆腐現(xiàn)在見不著了，過去賣老豆腐的攤子是很多的。老豆腐其實并不老老，也許是和豆腐腦相對而言，老豆腐的佐料很簡單，芝麻醬煙酒，餐末愛吃辣的交一勺清交戶坐在街邊灘頭的矮角長凳上

老豆腐其實并不冷老，也許是和豆腐腦相對而言，老豆腐的作料簡單，芝麻，醬煙酒，菜末害吃辣的交易韶清交互在街邊灘頭的矮角長凳上要一碗老豆腐就半斤巡落的大餅，夾一個薄脆是一頓好飯四川的豆花

取名清風到了現(xiàn)代，幾經(jīng)演變就變成了街頭巷口常見的油炸，臭豆腐，油炸臭豆腐在中國以及世界各地的制作方式和實用方式上均存在一些差異，其中以長沙和紹興的臭豆腐最為文明，這兩個地區(qū)的臭豆腐制作方式和味道差異甚大

入臭痰臭熟后，外皮是硬的，里面的心成果凍狀，擒住一頭一吸心肉及入口中，這是左州的無上妙品。我們那里叫做餡菜結(jié)子，湖南人未知獻菜宮，因為吸起來咕的一聲，北京人說的臭豆腐指臭豆腐乳過去是小販沿街叫賣的臭豆腐醬豆腐

現(xiàn)在私人也可以做豆腐賣豆腐啦。政府部門睜一只眼閉一只眼的也不太管了，豆腐票不等于沒了意義，你爸這一說肉票，我想起來了。前條街上的老張家兒子結(jié)婚辦喜事兒的時候借了咱們家的五斤肉票

占座留守牌當中，整條街最唱賣的當屬臭豆腐和豆腐塊兒，而客流最多的攤位當屬舍得并不起眼的名字，也沒打什么湖南湖北的招牌，可他家的東西一吃起來，風味兒異常濃郁，舍得有兩個攤位老板炸臭豆腐

他們剛剛相愛的時候出現(xiàn)過，于是在人來人往的大街上，他如同那些一只手持了玫瑰花，另一只手端著臭豆腐的少女一般與自己的丈夫你給我一口，我給你一口把臭豆腐慢慢的送進了肚子

漢朝長安街上有個夫妻開的豆腐店，老板娘生得漂亮，風鈴萬種，人稱豆腐歇施，為招來顧客，難免有賣弄風行之舉去，贏得了這位男人老以吃的骨名到豆腐店與老板娘調(diào)情，趁父同版時摸摸老板娘的先手的，后來知道我變成了男人傾國女人的代名詞

人為啥喜歡吃臭味兒，食物作者圖圖世道播講楊遠行千里小吃，街上最好找的就是臭豆腐攤兒看都不用看，閉著眼睛跟著臭味兒走，就能走到臭豆腐的臭味兒，來源于豆腐發(fā)酵過程中產(chǎn)生的化合物，硫化氫以及鹵水中經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的銀朵分子

突然有人在兩家合成豆腐啦，賣豆腐啦，這是蘿卜片的暗號，給大叔指的比你早有那個怎么我想有人，他幫他跑到街上，他們?nèi)サ任液蜕徎ㄒ贿呉淮螂娫挄r，他原來被鬼子打死在河里了

曾有一位資深的驢友有攬吉安永和鎮(zhèn)后這樣形容當?shù)氐亩垢挠篮投垢瘉砹吮爻缘亩垢?，入嘴即化的豆腐，口感細膩的豆腐，熱情好客的永和人招待客人時，必定會端上一盤永和豆腐

湖北的荷包豆腐，杭州的未凍豆腐，無錫的凈豆腐，揚州的雞脂，主干絲臀膝的霉豆腐，以及以豆腐衣為原料的腐乳，操大腸等等。臭豆腐的由來相傳臭豆腐為清康熙年間北京商人王志和受創(chuàng)

這些豆腐宴是鞏芬在傳統(tǒng)稀壩豆腐宴的基礎(chǔ)上發(fā)展出來的，他展現(xiàn)了豆腐作為一種古老食材的生命力。豆腐這個四四方方潔白樸素的食品，竟能做出幾百種不同的菜肴，熊掌，豆腐，燈籠，豆腐，李花豆腐