說茶

音像氣茶產(chǎn)生的滋味自然不同，即使是同一山頭同一品種，也因茶在山頂半山腰和山下的位置環(huán)境不同而茶性不同。比如鹽茶有正鹽茶，半鹽茶，周鹽茶之說，正鹽是指山頂及中心地帶

我們往往用一個(gè)關(guān)鍵詞來說，叫琴棋，書畫，詩酒，茶這個(gè)茶的審美層面就包含評(píng)影藝術(shù)，包括茶的空間，茶的，品牌，茶的，文學(xué)，茶的記憶，茶的非遺，這些領(lǐng)域都屬于茶的審美層面

松煙香我給大家這個(gè)過一下，我要我想講的云南普洱茶的幾個(gè)重點(diǎn)，像我們的普洱茶，大家剛剛說了，我們對(duì)普洱茶都比較了解，我們普洱茶分為生茶和熟茶，但是要注意以我們所說的普洱生茶，它只有緊壓茶，沒有散茶，普洱生茶

也倒是可以理解他，最初就因?yàn)檫@茶不太好喝，我原來可能也或多或少的講過唐宋，或者說唐代以前都算上中國(guó)茶的制茶方法還不很成熟，所以有人說咱們復(fù)原個(gè)唐代茶復(fù)原個(gè)宋代茶

宋代茶道傳統(tǒng)雄明玉談過秋茶，借有秋茶取過秋茶，明年無茶土人今知運(yùn)清未薄，玄采玄烹了無意去，簡(jiǎn)單說芥茶的秋茶了無意去。我們看看張帶如何神采飛揚(yáng)的品，芥茶的秋茶登下試茶色與慈歐無別

溫底的閱讀時(shí)光，接著分享薄弱的查的，概說普洱茶的分類，一歷史上的普洱茶分類。根據(jù)清代軟服的普洱茶記載，每年被供者五斤重團(tuán)茶三斤重團(tuán)茶一斤，重團(tuán)茶四兩重團(tuán)茶一兩五五錢縱團(tuán)草，又平城牙茶瑞茶

古書老茶與野生茶制作方法上有可粗略地說綠茶是不發(fā)酵的，茶紅茶是完全發(fā)酵的，茶清茶只是半發(fā)酵的茶，愛喝茶的人總喜歡需要自己了解茶葉的知識(shí)，比如茶的名字，場(chǎng)地的名字，特視茶的名字，茶樹的品種，茶區(qū)的高低緯度，弄清楚這些基本功

或者說，所喝的茶真的就適合自己了，偏寒的人可以喝較溫性的茶，偏虛的人基本上應(yīng)該避免多喝茶，想喝的話可以適合少量的古樹生普洱茶若非氣質(zhì)性的體質(zhì)的話，也可以喝普洱熟茶。經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶，茶性溫和，茶有酵素，普洱茶尤其多

我們今天來說一下普洱茶如何的儲(chǔ)存，那普洱的生茶和熟茶是風(fēng)格完全不同的兩種茶品，生茶和熟茶是要分開存放的，儲(chǔ)存的時(shí)候不能存放在一起，因?yàn)槠斩韬褪觳璧南銡忸愋筒町惐容^大

對(duì)于茶者來說，什么是愛第一愛是成全茶者，通過為人做茶，勸人品茶，助人樂茶，為人奉茶來成全茶道的人間之愛，讓愛茶的人喝上好茶，讓喝茶的人愛上茶，讓茶的品名內(nèi)涵得到升華，讓仁愛之心，陶冶世人的情操

不過現(xiàn)代的烏龍茶來說，在閩北烏龍茶和廣東烏龍茶當(dāng)中，被火的工藝還比較被強(qiáng)調(diào)，那么像閩南烏龍茶或者一部分的臺(tái)灣烏龍茶，有的它為了保持茶的清香，就取消了被火這一道工藝

一般來說，蒙海茶區(qū)的茶葉苦澀為較重，林滄茶區(qū)的一般比較淡薄，義務(wù)茶區(qū)的茶葉苦澀味比較淡苦，澀味，里面又分不同的品味，苦澀而不尖，銳苦和色之間達(dá)到平衡，如義務(wù)茶區(qū)的茶葉搬張茶，猛褲茶

普洱茶界的生茶，熟茶的概念里，生茶是指的步伐，調(diào)查六堡茶，讓國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程都發(fā)酵，說六堡茶沒有生產(chǎn)，只有發(fā)酵程度的重與輕，粘粉的錢與生生發(fā)力的強(qiáng)與弱氣，運(yùn)的不同，刺激的，呈現(xiàn)和性氣味的不同方向的表現(xiàn)，有的人適合這一類的茶

煮茶說到了唐代人的飲茶習(xí)俗，其中的碾雕白玉，羅枝紅紗，這里面提到的碾和螺都是古代煎茶的器具，因?yàn)樘拼撕炔栌玫氖遣栾?，所以先要用白玉雕成的茶年把茶餅?zāi)胨?，再用紅沙制成的茶螺對(duì)碾碎的茶粉進(jìn)行過篩，篩成很細(xì)的茶末

對(duì)普洱來說，省茶能顯露其崇厚滋味和沉香來同時(shí)審查能去除普洱不夠愉悅的氣味。比如普洱生茶可能帶有的煙火味日塞尾普洱熟茶的臥堆尾，普洱老茶的沉默味道一直審查普洱有重要的意義