米小圈吃肘子

醬肘子北京人愛(ài)吃醬肘子，千人千味兒，但很多北京人喜歡涼吃肘子，切片兒，咸味兒夠就直接吃咸味兒，差點(diǎn)兒的可以蘸著蒜醋汁兒吃糧食，肘子過(guò)癮不膩，尤其是肥的越吃越香，擱著盒兒也是常有的一道年菜

他不賭錢(qián)，不抽煙，不喝酒，唯一的愛(ài)好是吃吃肉，尤其是肘子，冰糖，肘子，鴻門(mén)，肘子，東坡，肘子，鍋梢，肘子，四川菜的豆瓣，肘子是肘子就行，知不記上海菜的小白蹄兒也湊合了

他不賭錢(qián)，不抽煙，不喝酒，唯一的愛(ài)好是吃吃肉，尤其是肘子，冰糖，肘子，紅悶，肘子，東坡，肘子，鍋梢，肘子，四川菜的豆瓣，肘子，試肘子就行，志不濟(jì)，上海菜的小白蹄兒也湊合了

熬把這肘子煮熟了，爛爛乎乎的把肘子切成塊兒，再放切白菜，放些土豆兒，有時(shí)候還加點(diǎn)兒粉條兒熬這白菜熬好了之后，張伯駒磚條菜吃不吃肉，就包括家里有個(gè)小金兒給他燉了，也放上白菜，專挑白菜吃

豬肉扣肉，松肉，掛肉，燒肉，烤肉，大肉，白肉醬，豆腐肉，紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟，肘子醬，豆腐，肘子，八肘子，燉羊肉，燒羊肉，烤羊肉，微羊肉，涮羊肉，五香羊肉，爆羊肉

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刺太陽(yáng)高到風(fēng)中，掛著燒著烤肉，大肉，白肉醬，豆腐肉，紅肘子，白肘子，水凈，肘子密了肘子醬，豆腐，肘子，爬肘子，水羊肉像羊肉，燒羊肉，烤羊肉，五香羊肉包，羊肉環(huán)彩樣包子樣會(huì)暈刺，灰散，但又不打碎

肘子確實(shí)好吃，紅燒大概是肘子最常見(jiàn)的做法，從東北地區(qū)出發(fā)，一路向南，無(wú)論是魯菜流行的齊魯大地，黃河浩蕩的山陜地區(qū)，還是附屬繁華的長(zhǎng)三角地區(qū)，天府之國(guó)重要組成部分的四川眉山

完了老張丸子頭丸子、川丸子、一品肉、櫻桃肉，馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、壇子肉、烀肉、扣肉，松肉、烤肉、大肉，白肉、醬，豆腐肉、紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蠟，肘子、醬，豆腐、肘子、扒肘子、燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉穿三樣爆三樣會(huì)銀絲燴蠶，鄲留白雜碎三千魚(yú)翅

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四許丸子魚(yú)粉子擱置丸子豆，梵子串丸在一片肉，櫻桃肉，麻芽肉，米粉肉，紅蔓，肉黃蔓，肉痰，滋肉，呼肉扣肉，松肉，灌肉，燒肉，烤肉，大肉，白肉醬，豆腐肉，紅肘子，白肘子，水晶肘子密了肘子醬，豆腐，肘子趴手的垂羊肉醬，羊肉燒羊肉，烤羊肉，五香羊肉爆羊肉竄三樣爆三樣會(huì)陰司會(huì)散呆，油白雜碎

洗完了新蝦完了，衣服完了，擱著玩竄完子，紅肘子，白肘子，水晶肘子滅了肘子，項(xiàng)目都不能判斷下去，不要比如香羊肉，爆羊肉，小雞好，這整個(gè)一個(gè)滿漢全席裝著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩亲?，?lián)想到的是什么

蘇軾在黃州還發(fā)明了著名的東坡肉，我們都知道東坡肘子?xùn)|坡肉是現(xiàn)在的一道美食，可是在當(dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞绣X(qián)的人不屑于吃豬肉，他們都吃羊肉，而窮人雖然能吃得起豬肉，卻不懂得怎么做

首先，將豬肘子用鹽腌制一小時(shí)，將豬肘子用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?，用涼開(kāi)水洗去雪末，用叉子在肘子上車(chē)。若干小孔在安利皇后終是不銹鋼炒鍋，用中火預(yù)熱后下游，放入姜片爆炒一下，放入料酒，聲稱老抽鹽，冰糖