竹記飯莊

幾個(gè)自然小村漸漸相連，形成大村搖頭村，村中出現(xiàn)了作坊，鐵鋪，竹器店，木匠鋪，飯莊客棧，貨物儲(chǔ)存，轉(zhuǎn)運(yùn)，打捆，包裝，絞刑，搬運(yùn)，陶瓷批發(fā)，零售米店，南北雜貨等飯莊和客棧做豆腐供應(yīng)，禁便客人少量售出

凡是在本飯莊服務(wù)的人員，都是曾經(jīng)馳騁于滿蒙的曠野，參加過熱河討伐戰(zhàn)，并在前線上協(xié)助過日本兵滿洲定國軍的士兵，他們都能理解日軍勇士們的心情，因此飯莊內(nèi)不斷地出現(xiàn)融洽愉快的場面

陳茂竹筆追著蘇紅，拿從人群當(dāng)中跑出來，不講價(jià)錢，當(dāng)即雇好了兩輛焦皮車，就跟綁票兒一樣，把這蘇紅拿塞在車?yán)铮约荷狭说诙v車，車夫跑起來就跟那刮著打風(fēng)一般，直奔鄧營樓大飯莊而去

想想到做到再說吃他不愛吃燈影樓的鍋榻里脊，不愛吃全劇樓的高里銀云兒，不愛吃天風(fēng)園兒的酸沙子蟹，不愛吃得聲樓的炒鯉魚須子，不愛吃廣東館兒，寧波館兒精飯莊和紫竹林羊菜館兒所有的名菜

此同時(shí)，由國家出資，對(duì)豐澤園飯莊實(shí)行公司合營，這是北京飯莊行業(yè)的第一家前門區(qū)區(qū)長禮樂同志采取火斷措施，嚴(yán)厲打擊了煽動(dòng)風(fēng)光，散火的為首分子，使飯莊又起死回生，并全體出動(dòng)籌備

一般人家兒吃不起，早年間老北京的大飯莊很多，如八大樁，八大堂，八大樓，八大居等等，這些大飯莊兒延續(xù)至今的寥寥無幾，除了特殊情況或?qū)嵲趯?duì)付，不過去了老北京人居家過日子

雖然規(guī)模檔子不能和大街上的酒店飯莊相比，但熱鬧程度卻不亞于大街上的酒樓，飯莊里面的菜系種類也比大街上更豐富，地道江南是個(gè)小菜館兒，這家店的生意和其他店相比要差很多

第三點(diǎn)是關(guān)于厚德福飯莊的，因?yàn)榱簩?shí)修的父親是這個(gè)飯莊的老主顧，所以他就跟老板就混手了。他就勸老板擴(kuò)張產(chǎn)業(yè)，首先在北京的承擔(dān)有益源設(shè)立分店。后來這個(gè)分店是遍及全國，包括香港

由此，清末民初以來，一些八旗子弟暗中的投資開辦飯莊，做空明的東家從中獲利，但其人中的貴族雖然有錢，卻根本不懂得經(jīng)營，他們就聘用吃苦耐勞，善于經(jīng)營的山東人經(jīng)營飯莊

北京過去還有逮歡子用狗一般的狗不行得找大飯莊養(yǎng)的肥狗，有那種人專門偷大飯莊的狗賣給逮歡子的豬狗先得制止它，把他的尾巴給趕了，把狗捆在一條長板凳上，用趕面帳把尾巴使勁兒趕，只聽見戈巴

這有一天，大太監(jiān)桂華來到飯莊，給了掌柜的邱麗發(fā)一張單子跟邱麗發(fā)說了，說明兒皇上要宴請(qǐng)蒙古來的幾位王爺叫飯莊，送幾個(gè)有特色的菜，過去單子都練好了，你可千萬要做好了

王子良在西大街開辦了四海春飯莊，請(qǐng)了長源的馮永順，白建章師傅等十余人，其用料講究豐盛實(shí)惠。文明洛陽城四海春飯莊的涼拌牛肉涼拌紅燒肉，涼拌堵絲，涼拌雞絲是落網(wǎng)一絕

張志皇與晉陽飯莊的吳慶心榮獲三金一銀的好成績，在后來的世界烹飪大賽中，與起棍兒則獨(dú)挑大梁榮登榜首。第一屆全國烹飪大賽豐澤園的王玉軍以其出神入化的記憶被評(píng)為全國雙十家廚師

說來也怪，這蘇鴻達(dá)也是專門兒在飯莊門外遇見仇人，每天中午晚上直到趕上飯口，才總是在各家飯莊門前沒事兒的閑逛，十次有九次能蹭遭這么一次白飯吃都是別人請(qǐng)客，你拉著我，我拉著你，彼此還都有過關(guān)著

去竹加桂四梁吐多者嘔吐，多者去竹去掉白竹，加生姜，三糧，夏多者，夏利多的還用竹記者動(dòng)記的記記者加茯苓二梁可遇得水者家竹足前乘四兩半，腹中痛者加人參足前乘四兩半寒者加干姜足前乘四兩半附滿者去竹加附子一枚，服湯后如石青飲熱粥一生許