有什么辦法能讓油和水混合在一起？

從分子化學(xué)角度來說,不可能.因為根據(jù)相似相溶的道理,油不能溶解于水.但是我們?nèi)粘Ｉ钪?用油來炒菜,只能得到它們的混合物.如果讓它們完全混合在一起,只能不停的攪動水和油的混合液,可能有一瞬間,它們相對來說混合了,可是一停下來,油又浮在水的表面.
再有用一種中間產(chǎn)物,放入油和水的混合液中,讓油不再是油,而是其它的液體,那么油化去了原來的成分,就溶于水了,而且是完全混合了.