紅白案廚師能不能一起學(xué)？

紅案一般是指切配。各種蔬菜肉類魚類，宰殺以及改刀之類的。
白案嘛，就是主要做面食，以面點為主，想要同時學(xué)，基本不可能，魚和熊掌不可兼得。

如果你都想學(xué)的話，你可以先選擇學(xué)一個，然后再去學(xué)另外一個。但是每一樣要學(xué)精學(xué)通都不容易，這是要耗費時間的，最好選一個，把它搞精通。