紅豆與赤小豆的區(qū)別

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆，
又叫紅飯豆，
個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，
有祛濕作用。

赤小豆，
個頭較小，
有紅有黑，
紅如朱，黑如漆，
有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散，
里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。