干紅和桃紅葡萄酒有什么區(qū)別？

干紅葡萄酒跟桃紅葡萄酒不一樣，有區(qū)別。按照釀造工藝的不同，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒的釀造方法有：
第一種：釀造過程同紅葡萄酒相似，只是葡萄皮與葡萄汁接觸的時間比較短，大概在12-36小時之間。
第二種：將葡萄浸漬12-24小時之后，從發(fā)酵罐中排出一部分淺色的葡萄汁，用于釀造桃紅葡萄酒。
第三種：將發(fā)酵好的葡萄酒紅白混合，并調(diào)好。這樣的做法在大多數(shù)地區(qū)是禁止的，但香檳地區(qū)使用這種方法來釀造桃紅香檳。