一口酥怎么做如何做好吃

一口酥

主料

低筋面粉210克 ? ?玉米油100克 ? ?

堅(jiān)果60克 ? ?細(xì)砂糖100克 ? ?

雞蛋1個(gè) ? ?

輔料

泡打粉4克 ? ?小蘇打2克 ? ?

一口酥的做法步驟

1.?稱(chēng)量60克雜錦堅(jiān)果，游咐用料理機(jī)打成粗粉狀。

2.?將玉米油，細(xì)帶段砂糖，三分之二的全蛋液同放入打蛋盆中，拌均勻。

3.?加入堅(jiān)果粗粉粒。

4.?篩入低筋粉，泡打粉，小蘇打，拌成濕潤(rùn)的面團(tuán)。

5.?烤盤(pán)鋪上油性紙。面團(tuán)分成10克一份，揉圓，排入烤盤(pán)。

6.?用拇指按壓一下出現(xiàn)自然裂紋，做法如同瑪神行純格麗特餅干的做法。

7.?給每一個(gè)餅坯刷上全蛋液。

8.?放入烤箱中層上下火180度烤20分鐘至表面金黃即可。

9.?冷卻后密封保存。