湯圓與元宵有什么區(qū)別 手搖元宵怎么做哪種餡

湯圓和元宵因?yàn)槟媳蔽幕町?，雖然相似但是做法不同、吃法不同、餡料不同和儲(chǔ)存方式不同，兩者不是一種食物。手搖元宵的餡料做法是將原料準(zhǔn)備好，然后打碎混合在一起就行。

元宵、湯團(tuán)是兩回事?？梢哉f是北方、南方之不同淵源所致。元宵與湯圓的區(qū)別

從地域來看，元宵的叫法主要在北方，而湯圓的叫法多在長(zhǎng)江流域以南。

元宵：滾出來

要做元宵笑悄，首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛源好滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。簡(jiǎn)而言之，元宵是滾碰裂渣出來的。

湯圓：包出來

而湯圓的做法跟包餃子類似，先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣)，放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。