七夕巧果的制作方法簡單

七夕巧果的制作過程如下：

主料：中筋面粉250克、雞蛋2枚（135克）、白糖30克、自制豬油10克。

輔料：酵母3克。

1、首先稱重所有的食材。

2、把稱重的食材倒入面包機里，雞蛋打散開始啟動和面模式。

3、和面10分鐘后再加入自制豬油，繼續(xù)和面10分鐘。

4、和好的面團揉勻，蓋上保鮮膜靜置醒發(fā)。

5、醒發(fā)好的面團排氣揉圓后。

6、用手搓成長條。

7、用租友刀切成大小一致的小劑子，我每個劑子是8克。

8、把木頭模具提前沖洗干凈涼干后，撒上一點干面猜型擾，這樣可以防粘。

9、把劑子放入模具里面，用手摁瓷實。

10、依次把模具里，都放入劑子摁瓷實。

11、我把兩個模具的花樣都做了一遍。

12、做好的巧果生胚脫模即可。

13、依次做完所有的劑子，真的是很可愛又很萌哦。

14、把做好的巧果生胚，放入鋪入油紙的烤盤上。

15、烤箱170度提前預(yù)熱10分鐘后，放入巧果生胚。

16、上下管170度烤15分鐘即可，（穗旦具體溫度還要看自己家烤箱的溫度脾氣）中途看見巧果上色了，要加蓋錫紙呀。