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豬肚炒腐竹的做法

2023-10-09 06:00

1個回答

2023-10-09 08:11

材料:
豬肚1個，胡蘿卜半個櫻敗，白果12-13粒，腐竹4-5枝，瘦肉150g，白胡椒20多粒

做法:
1.豬肚買回來先沖洗一下，然后裝進盆里，倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復(fù)抓洗，用水脊悔顫沖洗干凈

2.把豬肚翻轉(zhuǎn)，倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復(fù)抓洗，用水沖洗干凈

3.倒進1湯匙鹽和1湯匙生粉，用手反復(fù)抓洗，沖洗干凈

4.翻轉(zhuǎn)里面，同樣用1湯匙鹽和1湯匙生粉，用手反復(fù)抓洗，沖洗干凈

5.把豬肚放進鍋里，前滑倒進沒過豬肚的水，放進幾塊姜片，倒進1湯匙米酒，大火煮開后，再煮5分鐘

6.撈起豬肚，用涼水沖洗一遍

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腐竹能和什么一起炒

2個回答2022-10-11 08:26

腐竹可以和芹菜和胡蘿卜一起炒，一般學(xué)校會這樣炒這道菜。

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1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘； 2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段； 3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下。因為腐竹是干的，光炒是不行的，還要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟...

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豬肚為什么炒了嚼不動？

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