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水晶雞凍的家常做法，水晶雞凍怎樣做好吃

2023-10-14 23:06

1個回答

2023-10-15 03:27

食材：雞腿10根,鹽焗雞粉一包,料酒
做法：1. 雞腿去骨,內(nèi)外都抹上鹽焗雞粉,倒上料酒,用手抓勻,放冰箱腌過夜 2. 取出雞腿,放盤子里大火蒸30分鐘
3. 取出雞腿瀝干，晾涼，切片擺盤
蘸醬：鹽焗雞粉一小勺加熟花生油兩大勺，香油一小勺，攪勻即可
水晶雞凍：蒸出來的雞汁，用州念告濾網(wǎng)過濾，冊明倒在方形容器內(nèi)，放冰高念箱過夜，吃之前取出切塊擺盤

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