煉豬板油的正確方法

豬油是人們?nèi)粘３床俗鲲垥r的提味佳品，可以增加飯菜的油氣，賦予食物獨特的香氣，快來了解一下豬油的煉制吧。

食材

豬油 適量

蔥旁敗白 適量

生姜 適量

干花椒 適量

步驟：

1、將豬油改刀，切成小塊。

2、將豬油放入碗中備用。

3、準備適量的蔥白、生姜。

4、鍋中加入一勺水。

5、倒入切好的豬油。

6、用勺子翻轉(zhuǎn)豬油，慢慢熬制。

7、出油后，加入生姜、蔥白。

8、五分鐘后將生姜、蔥白撈出。

9、加入適量干花椒。

10、炸一分鐘后斗棗，控油撈出。

11、用濾網(wǎng)濾出豬油。

12、空啟拆即完成豬油的煉制。