豆腐的做法？

【番茄豆腐羹】
這道豆腐，做法簡單，不煎不炸，8分鐘出鍋，不放醬油不放肉，酸爽開胃，老人孩子都愛。
【材料】西紅柿1個(gè)，豆腐1塊，香蔥2棵，鹽少許，水1碗，花生油
1. 材料準(zhǔn)備好：大番茄，香蔥，豆腐；
2. 豆腐切小塊；
3. 西紅柿切小塊；
4. 香蔥切末；
5. 炒鍋中倒適量花生油，將西紅柿入鍋中，小火，不時(shí)翻炒幾畢姿下，西紅柿經(jīng)過加熱后釋放出番茄紅素，也前漏是一種很難得的營養(yǎng)素；
6. 待一部分西紅柿成糊狀了，倒入一大碗熱水，大火煮至微沸；
7. 將豆腐塊倒入鍋中，用鏟子扒拉均勻，使豆腐全部能浸在湯中；
8. 中火加熱，根據(jù)湯汁多少來決定時(shí)間，加熱5分鐘可以使喚豆腐略微慧數(shù)爛膨脹，待湯汁濃稠后出鍋，撒香蔥末，增色添香。