紅古魚怎么做

豉香紅古魚的做法

準(zhǔn)備材料：紅衫魚、豆豉、生粉、蔥姜。

步驟：

1、紅衫魚殺好洗凈，打上十字花刀。

2、鍋燒熱，放油，煎魚。

3、兩面都煎香后，把姜蔥，紅椒，豆豉放入鍋內(nèi)煸香。

4、接著沏入開水。

5、放入適量的鹽，喊源糖。

6、加入適量生抽，蠔油，紅燒醬油一起燒制。

7、游鍵當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁還剩下一半時(shí)，把蔥葉倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾個(gè)芡。

8、勾完芡就可鄭磨態(tài)以了。

9、出鍋食用。