海苔是紫菜做的嗎？

可以說是的。海苔，將紫菜烤熟之后，得到質(zhì)地脆嫩，入口即化的海苔，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂，鹽，各式調(diào)料，就變成了特別美味的海苔了。
海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。海苔含有不少的維生素a和維生素e，還有維生素c，礦物質(zhì)和各種人體必須的微量元素，其中含有碘和硒的含量特別豐富。

紫菜是海中互生藻類的統(tǒng)稱，又稱紫英、子菜、索菜等，顏色有紫紅色、綠紫色以及黑紫色的區(qū)別，但干燥后均呈為紫色，種類也比較多，有壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等;而海苔是以條斑紫菜為原料，并添加了油脂、鹽和其他調(diào)料烤熟的。
海苔與紫菜的五個(gè)區(qū)別
1、加工方式不同
它們的第一個(gè)區(qū)別便在與加工方式的不同。市場(chǎng)上所銷售的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然后經(jīng)干燥后制成的;而海苔則是條斑紫菜經(jīng)剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的產(chǎn)品。所以從加工方式來看，紫菜的加工方式要比海苔的更為簡單。
2、營養(yǎng)價(jià)值不同
在營養(yǎng)價(jià)值方面，它們也是所有區(qū)別的，紫菜的營養(yǎng)價(jià)值主要是以蛋白質(zhì)和膳食纖維等為主;而海苔的營養(yǎng)價(jià)值濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒。所以說在營養(yǎng)價(jià)值方面，兩者略有不同。不過相對(duì)來說其營養(yǎng)價(jià)值還是要高于海苔的。
3、外觀不同
如果大家有細(xì)心觀察的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現(xiàn);而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。
4、價(jià)格不同
由于它們的制作方式不同，所以在價(jià)格上也是有所不同的，通常是海苔的價(jià)格要比紫菜的價(jià)格更高。
5、食用方式不同
從食用方式上來看，海苔是以零食身份出現(xiàn)在人們眼中，而且食用簡單，開袋即食;而紫菜一般是作為食材，都需要進(jìn)行烹飪加工，才能食用。