深圳有方言嗎？

有，它的方言話像是廣東話。

對于生活在深圳的人來說，深圳本地語言就如深圳本地人一般，被潮水般天南地北的腔調和五湖四海的身影遮蓋，留下的是深圳本沒有文化、本沒有語言的印象。但是遠溯到大鵬所城建立的600年前，本土深圳人就有著自己獨特的文化和風俗以及語言，來自五湖四海的守衛(wèi)大鵬的官兵形成了一種獨特的軍營專用語，再加上后來客家語言和粵語的沖擊，形成今天獨特的“大鵬話”。還有范圍更廣的“圍頭話”，反映了客家人來到深圳后跟當?shù)貒^人的互相融合和斗爭，也反映了許多至今流傳的風俗。 蛇和青蛙的斗爭 圍頭話是原新安縣地區(qū)（包括現(xiàn)在深圳和香港地區(qū)）所流行的廣州方言的分支語言，它主要流行在深圳平湖、橫崗荷坳村（語音已跟廣州話很相近）、上沙、下沙以及香港的新界一帶，為什么叫“圍頭話”？人們熟知客家人是全村人住在圍屋里，實際上在客家人之前的深圳本土居民也是住在圍屋里，像羅湖的蔡屋圍和現(xiàn)在屬于香港的天水圍等等。圍屋舊時集居住、祠堂和防衛(wèi)于一體，山賊海盜來了大家可以共同防衛(wèi)，他們也將自己的方言叫做“圍頭話”。 圍頭話還有一個很有趣的名字叫“蛇話”。這個名字很多圍頭人并不承認。這個名稱卻有一段有趣的故事。 據(jù)說當時寶安縣地區(qū)的人原為講圍頭話的本地土著，后來客家人遷移至該地，因為好的土地都被當?shù)厝艘簿褪菄^人所占領，客家人只好另外找土地勞作。他們除了沒有土地外，更大的障礙是聽不懂圍頭話，“我們聽不懂，你們這些話是蛇講的話”，被客家人稱為蛇，當?shù)貒^人覺得受到了侮辱，圍頭人是蛇，那么客家人就是蛤（圍頭話發(fā)音，“青蛙”的意思），也就將客家話說成是“蛤話”。大家都知道，蛇是可以吃掉青蛙的。 這個故事是一位平湖的年輕人黃建全告訴記者的。黃建全曾是深圳大學中文系的學生，對語言學很感興趣，他說，圍頭話里有很多詞匯是很獨特的，部分還沿用了古義。如衣服合身就說成“衣服很合身份”，另外，圍頭人經(jīng)常使用的如“回家”，會說成“去歸”或“返歸”，“歸”有歸宿之地的意思。“天亮”為“天開”，“晚上”為“晚頭黑”，還有，圍頭人已經(jīng)沒有“水”和“茶”的區(qū)分了，平時喝開水的時候也是說成“飲茶”，口渴的時候就說“好確”。 圍頭人流傳了許多民謠，黃建全的媽媽在他小時候就經(jīng)常唱下面這首“狗仔吠”來哄他睡覺： 狗仔吠人客來 移埋凳仔拐埋臺 洗凈茶壺裝滾水 洗凈碟仔l(wèi)a楊梅 楊梅好食多人愛 唔見晚風打落來 騎長棍打欖仔 騎短棍打石榴 石榴生仔駝駝neng5 油柑結仔結成球 chu2米落船煮晏晝 幾時到得外家頭 這首民謠說的是出嫁的圍頭女兒在婆家平時所做的家務以及回外家（娘家）時的迫切心情。開頭的“狗仔吠，人客來”說明以前圍頭地方幾乎每家每戶都會養(yǎng)狗，因為平時大家下田種地時一般都不會將門關閉。圍頭的老人家說，關了門，家里拜神的香燭就燒不上天了。 第二到第七句講述了出嫁圍頭女在婆家要擔負起招待客人的任務，客人來了要斟茶遞水，招待用的蔬果也由出嫁的圍頭女去采集。第八句描寫石榴與油柑子的結果情況，象征著圍頭女希望為婆家開枝散葉，多生幾個大胖兒子。 最后兩句是出嫁的圍頭女終于可以回外家團聚了，把路途上要吃的糧食放到船上面去，準備做中午飯，而最后一句是在路途中，圍頭女迫切希望可以盡早回到外家，因為嫁出去的圍頭女是每年正月初二才可以回一趟外家的，回家的心情是多么迫切啊。 圍頭人還有很多風俗是獨具特色的。圍頭話有很多的禁忌，例如他們不能直呼自己的影子，而把影子叫做“同年仔”，他們覺得影子是有生命的。 結束漂流的深圳人 遠溯到秦漢時期，就有一群人長期生活在水上，無論在語言、服飾、居住、婚俗和信仰等方面均自成一體的人，有人叫他們“蛋家人”，可能因為所住漁船極像蛋殼。他們卻自稱“水流柴”，認為自己無依無靠，隨水漂泊。 在深圳附近的海域上，也曾有這樣一群“水流柴”。他們在陸地上沒有自己的土地和房屋，歷朝歷代都從來沒有他們的戶籍，好像地球上從來沒有存在過這樣一群人，甚至他們中的許多人也記不清自己的家族淵源。他們只知道在風浪中討生活。 有些“水流柴”將自己逝去的祖先安葬在寶安西鄉(xiāng)的土地上，他們開始將這里當成故鄉(xiāng)。終于，在改革開放以后，在政府的幫助下，他們都上岸安居，在西鄉(xiāng)碼頭蓋起了樓房。 寶安西鄉(xiāng)碼頭的漁業(yè)村里，記者見到了漁業(yè)村的村委書記黃伙和當年的生產(chǎn)大隊隊長馮伯，黃伙的辦公室有一個外人看來非常特別的規(guī)矩，就是進門必須脫鞋，赤腳進入。黃伙說這是從小在船上養(yǎng)成的習慣。 馮伯曾經(jīng)是這個漁業(yè)生產(chǎn)大隊的隊長，村民們都稱呼七十一歲的馮伯為“老隊長”。馮伯是大半輩子漂流在水上的“蛋家人”。他以船為家，隨波逐流地飄蕩了四十多年，在珠江口一帶的惠陽、潮州、澳頭等地大大小小的碼頭停泊過，所以蛋家話雖然屬于粵語，卻摻雜了一些客家話和閩南語的因素。馮伯的家族最早來自番禺，而從馮伯的祖輩開始，就視寶安西鄉(xiāng)為自己的故鄉(xiāng)，雖然沒有陸上的房屋，但當年先人們的墳墓都在西鄉(xiāng)的山上，每年清明，在水上漂流的人們都會約定一個日期，上墳祭祖。 馮伯如今已經(jīng)是真正的深圳人，生活比起以前大為改觀。當然，有時他也會回憶起以前“水流柴”的生活。他說，水上人在進食時說話充滿禁忌，如愛說“撈起魚來”、“順起魚來”、“順攤”。吃魚的時候，不能講“翻”這類的詞語，害怕因此給行船帶來不吉利。此外，女蛋民也不能隨便在龍頭(船頭最前最尖部位)、海口兩處地方隨便走動，婦女行經(jīng)時，更是被禁止在船頭任何地方走動。 馮伯說，最奇特的是結婚儀式。水上人很少和陸上人通婚，“水流柴”一般都只能找“水流柴”。平時男子未婚的時候，為了讓女子知道，就在船頭放一盆草，而女子放一盆花。蛋家在女子出嫁前一二月，便得練習用蛋家話對歌，稱為“對嘆”，新娘與母親姐妹你一句我一句地對答，“嘆”的內(nèi)容以教導新娘為婦之道和答謝父母養(yǎng)育之恩。對歌一般在晚飯后進行，只能女人參加，經(jīng)常唱到深夜，稱為送嫁“坐夜”。 婚禮大多數(shù)在凌晨三時至五時的吉時里舉行，為了避免遇上喪事或孕婦，這是古婚遺風，如果在白天舉行就要進行打“當當”(銅鑼)奏樂。另外，花燭會由“花燭婆”、“花燭公”負責燃點和管理，花燭最好能夠燒到末尾，這代表同偕到老。 迎娶時，新娘紅上衣，黑圍裙，的飯菜都是由娘家送，“蛋家人”稱為“頭返昔”。 住在棚屋的蛋家人的風俗又不一樣。新娘子出嫁時從陸上離開家門一會后便返回娘家，稱為“翻面”。新娘子在娘家待一會便再次離家，這次離門，再不能回頭看娘家一眼，一直走到接新娘的小船里。 馮伯和黃伙有時會聽聽中山人民廣播電臺，馮伯說，現(xiàn)在只有那里能夠聽到“咸水歌”。記者問，什么是“咸水歌”？71歲的馮伯略帶羞澀說，就是那些講“蛋家人”男女戀情的歌。 馮伯說，多年前“咸水歌”盛極一時，尤其在晚飯后，年輕人都喜歡劃個小艇到處找對手比試，“咸水歌”是當年“水流柴”們的業(yè)余娛樂，雖然提親相親還是要拜托媒人，但也有很多姻緣都是由對歌撮合而成的。 “咸水歌”唱詞沒有固定格式，也沒有一定的曲譜，多是清唱，很少有樂器伴奏，題材可以唱物、唱情景和對字等?！跋趟琛比f變不離以“妹又好”、“哥又好”為起子的對歌，部分地方則以“姑妹”、“兄哥”為起子?！跋趟琛倍嘁阅信畱偾闉橹饕}材，蛋家人日常生活所見的大海、魚、蝦是比興和暗喻的素材。 在記者的鼓勵下，馮伯奮勇唱了一段：“海底珍珠容易‘穩(wěn)’，真心阿哥世上難尋”、“蝦仔聚涌，魚仔聚海，魚蝦攢水不見哥來?！薄翱曜觾呻p同妹拍檔，未知何日筷子挑糖。” 他仿佛又回到了自己的年輕時代，回到了那段漂流的時光。 大鵬人講什么話？ 據(jù)大鵬所城博物館的黃主任介紹，位于大鵬鎮(zhèn)東部的大鵬所城，早在600年前的明代就有了，那時叫“大鵬守御千戶所城”。所以后來的小兄弟深圳也叫鵬城。這個軍事單位并不是只有一個純粹的軍事目的，它還有屯田的功能，所以很多軍士來的時候都是帶著家屬來的。既然是“千戶”，按一家三口人算也有三千人。那時，大鵬周圍人煙稀少，大鵬自然就是政治經(jīng)濟中心，來自五湖四海的軍士們天天一起交流，久而久之就形成了一種內(nèi)部的“普通話”，這就是所謂的“軍話”。 也有一些學者認為現(xiàn)在的大鵬話不是純粹的“軍話”，如深圳大學參與深圳語言研究的丘學強博士就認為大鵬話是疑似的粵客混合語，聽起來既有廣州話的味道，又不時蹦出幾個客家話的詞語，但是它的很多音調跟這兩種話又大不一樣。 阿劉是一位在大鵬所城長大的中年人，他現(xiàn)在大鵬所城博物館工作，負責收收門票之類的工作。他說大鵬所城最獨特的東西就是涼帽。他用大鵬話說“涼帽”的時候，很像普通話的“軍帽”。阿劉說，這種“涼帽”是當?shù)氐膵D女戴的，用細竹篾做成。跟客家涼帽不一樣的是，涼帽四周用于裝飾和遮陽的布料全用藍色，而且頂部涂成大紅色。 阿劉也說不上為什么要把頂部涂成紅色，他說，據(jù)大鵬所城博物館的翁館長推測，可能與大鵬人是軍人出身，而清代軍帽的頂部是紅色有關，暗示自己光榮的身世。 阿劉的表姐英姐是大鵬所城最有文化的老年人之一，記者采訪的時候，她正在家里跟幾個老伙伴商量唱大鵬山歌的事。說著說著，英姐忍不住唱了一段： “你知乜人過水腳不濕？乜人上樹樹不搖？乜人造起令丁倒吊屋？乜人 架起半天橋？” “我知神仙過水腳晤濕，蟻公上樹樹晤搖，黃蜂造起令丁倒吊屋，萁羅架起半天橋?！?英姐唱的這段叫問答歌，唱詞鬼馬滑稽，唱調卻十分優(yōu)美婉轉。英姐說，以前男女結婚的時候，男女雙方都事先召集一群人，雙方對歌比輸贏。有的對歌持續(xù)一天一夜，全村的男女老少都來聽歌。英姐說，現(xiàn)在50歲以下的人都不會唱大鵬話的山歌了，很多年輕人也不說大鵬話了。 大鵬很多風俗跟外面不一樣。英姐說，他們叫過年為“做年”。農(nóng)歷十二月二十四，大家都會用龍眼或者九里香制成的掃帚來“掃屋”，這一天叫“入年界”，入了年界，由于開始不能進山砍柴了，所以說話要斯文。 它們都瀕臨滅絕 由于各種原因，尤其是近二十年來，深圳的各種方言在慢慢消失。 平湖的圍頭話就受到正宗粵語的沖擊，因為受到香港電視和傳媒的影響，很多人都覺得圍頭話很土，而廣州話則是文明的象征，大家都不愿意學圍頭話，很多家長也慢慢有這種想法。黃建全說，他的表妹都不愿意講圍頭話，表妹的父母也不讓她學圍頭話。他為圍頭話的消逝感到可惜。 大鵬的阿劉說，在大鵬居住的本地人高峰的時候曾經(jīng)有3000多人，現(xiàn)在估計就1000人了?，F(xiàn)在大鵬所城里住的大部分都是外來人，除了對古城保護沒有好處以外，大鵬人都遷出龍崗以后，子孫們應該就不會講大鵬話了。 深圳大學的湯志祥老師說，類似他現(xiàn)在負責的深圳語言研究這類方言的保護和記錄活動，很少會有人去做。 方言是承載著一個地方的文化和風俗，方言的消失就意味著這個地方數(shù)百年以來形成的文化風俗的消失，“皮之不存，毛將焉附”。在追求經(jīng)濟發(fā)展的同時，在文化全球化席卷每個民族和地方的時候，如何在方言消逝的時候讓文化傳承下去，是一個大大的問號。

以上數(shù)據(jù)，是1979年以前，深圳原居民民系分布的狀況。粵語人口15萬略強，客家人口接近15萬略弱，其他語言人口不到1萬。深圳鎮(zhèn)、附城公社、沙頭公社即是如今的深圳市中心城區(qū)福田、羅湖兩區(qū)，粵語白話人口占絕大多數(shù)。

深圳有自己的土話，但是現(xiàn)在會說的已經(jīng)很少很少。