彩色湯圓怎么做

彩色湯圓的做法如下：

用料：糯米粉、菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜。

1、將胡蘿卜清洗干凈，切小塊。

2、倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入1比1的清水，攪拌成胡蘿卜漿。

3、然后用沙網(wǎng)漏斗過濾出胡蘿卜汁。

4、過濾好的胡蘿卜汁。? ? ? ??

5、準(zhǔn)備好100克糯米粉，加入50克左右的胡蘿卜汁（一點(diǎn)一點(diǎn)加）和成面團(tuán)；蓋上濕布醒上15分鐘。

6、取出面團(tuán)，開始做小湯圓，取3克左右面團(tuán)，在手心搓圓即可。依次將所有的做好，放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉，做好的湯圓上可以撒點(diǎn)干面粉，防止互相粘連。

7、按此方法做出其他顏色的小湯圓。

8、燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調(diào)。加糖或者加鹽，或者什么都不加味道也滿好的。? ??