80后海歸創(chuàng)業(yè) 經(jīng)營(yíng)不起眼的凍酸奶

　　海歸”回國(guó)創(chuàng)業(yè)如今并不鮮見(jiàn)，張朝陽(yáng)、李彥宏等“IT英雄”早已成為“海歸”創(chuàng)業(yè)的標(biāo)桿性人物。然而，在少數(shù)輝煌故事的背后，現(xiàn)實(shí)卻是多數(shù)人懷揣宏大的夢(mèng)想而折戟戰(zhàn)場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)尤其是IT創(chuàng)業(yè)在中國(guó)已經(jīng)遠(yuǎn)不是那么容易的事情。但年輕的80后“海歸”李巍沒(méi)有成為其中的一員，他只是選擇了一種很不起眼的小食品——凍酸奶作為自己創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，而不是成為一個(gè)坐在家里等待機(jī)會(huì)光顧的“海待”。

　　李巍觀察到，這幾年，美國(guó)的減肥產(chǎn)品賣(mài)得特別好。他多次去各大城市街頭調(diào)研，終于發(fā)現(xiàn)了一種很有特色的小食品——凍酸奶。與傳統(tǒng)酸奶不同，近幾年才被研制出來(lái)的凍酸奶口感與形狀都類(lèi)似冰淇淋，但膽固醇、脂肪含量低，屬于低熱量的減肥食品；而且所需的資金量不是很大。

　　剛開(kāi)始的時(shí)候，他希望從美國(guó)直接引進(jìn)技術(shù)與資金，自己以風(fēng)投代理人的身份回國(guó)創(chuàng)業(yè)。然而，適逢金融危機(jī)，美國(guó)的食品企業(yè)自身難保，哪里還有精力應(yīng)付一個(gè)沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)留學(xué)生。不得已，李巍直接回國(guó)尋求機(jī)會(huì)?；貒?guó)前，他特地去凍酸奶企業(yè)實(shí)習(xí)了幾個(gè)月，掌握了簡(jiǎn)單的制作工藝。

　　申請(qǐng)到留學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金

　　他的家鄉(xiāng)呼和浩特市有眾多國(guó)產(chǎn)知名奶制品企業(yè)，他將自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃編寫(xiě)成詳細(xì)的策略報(bào)告書(shū)，踏上了尋求支持的道路。這中間，李巍沒(méi)少碰壁。

　　后來(lái)，一位朋友的朋友找上門(mén)來(lái)，他們正在經(jīng)營(yíng)一家原本只做地方生意的鮮奶企業(yè)，正想去北京發(fā)展，苦于沒(méi)有好的切入點(diǎn)。而李巍看中了他們的鮮奶制作經(jīng)驗(yàn)。

　　目標(biāo)是規(guī)?；?jīng)營(yíng)

　　半個(gè)月的開(kāi)門(mén)紅后，卻沒(méi)有迎來(lái)李巍設(shè)想的蜂擁人潮。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，李巍了解到：相對(duì)來(lái)說(shuō)，中國(guó)人吃慣了甜食，很難適應(yīng)酸甜口味。李巍與合作企業(yè)做了各種對(duì)比實(shí)驗(yàn)，最終推出一個(gè)新的奶昔產(chǎn)品，比純酸奶稍微甜幾分，更適合國(guó)人口味。

　　之后，李巍又引入了DIY的概念，將干果、鮮果、巧克力、奶酪等小食品分別陳列在格子中，顧客購(gòu)買(mǎi)了凍酸奶后，愛(ài)吃甜的多加糖漿，愛(ài)吃水果的多加水果，就可以徹底解決眾口難調(diào)的問(wèn)題。有了這一招，顧客明顯增多了。

　　創(chuàng)業(yè)不過(guò)半年，李巍的生意依然有許多需要解決的問(wèn)題，但對(duì)于這個(gè)80后創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，規(guī)?；?jīng)營(yíng)仍然是他追求的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

　　創(chuàng)業(yè)心得：

　　◎創(chuàng)業(yè)不分高低大小，不一定非要去擠熱門(mén)行業(yè)。

　　◎自己的投資資金不夠沒(méi)有關(guān)系，可以以好的創(chuàng)業(yè)思路謀求成熟企業(yè)的合作。