龍井蝦仁的歷史故事

龍井蝦仁的歷史故事可以追溯到明朝時(shí)期。相傳，在明朝時(shí)期，一位富有的儒生來到杭州西湖游玩。他在游覽過程中到了虎跑泉，看到一只小蝦在陽光下游動(dòng)，非常惹人注目。儒生為了尋找靈感，就借助蝦的游動(dòng)幻化出自然山水。他寫下了一個(gè)名為《肥水留香》的故事，在這個(gè)故事中，他描述了一種采用西湖龍井茶葉和蝦仁烹制的美味佳肴。

在明朝時(shí)期，龍井蝦仁已成為杭州有名的美食之一。當(dāng)時(shí)的皇帝朱元璋聽說了這道菜的美味佳肴，也曾慕名前來嘗試。盡管蝦類在明朝時(shí)期的價(jià)值昂貴，但是這道菜卻是價(jià)廉物美，受到了自然食材美食追求者的追捧，并逐漸深受人們喜愛和推崇。

如今，龍井蝦仁已成為杭州的地方特色美食之一。無論是在杭州的餐館或家庭中，它都是中式美食中不可缺少的代表之一。