大學(xué)生點(diǎn)海底撈外賣，竟然被炸傷眼睛，吃火鍋時(shí)還有哪些安全事項(xiàng)需要關(guān)注？

杭州大學(xué)生點(diǎn)海底撈火鍋外賣被炸傷眼睛一事沖上社交媒體熱搜。大學(xué)生點(diǎn)海底撈外賣，竟然被炸傷眼睛，吃火鍋時(shí)還有哪些安全事項(xiàng)需要關(guān)注？

1、事件內(nèi)容

據(jù)多家媒體報(bào)道，杭州某大三學(xué)生稱點(diǎn)了海底撈外賣，吃的時(shí)候突然炸鍋致眼角膜上皮剝脫。該同學(xué)表示，火鍋煮了十幾分鐘就爆炸了，炸得到處都是辣油。對(duì)此，海底撈回應(yīng)稱，會(huì)對(duì)提示流程進(jìn)一步加以優(yōu)化，并持續(xù)關(guān)心客人的健康情況。在此真誠感謝各方對(duì)此事件的關(guān)注和監(jiān)督。

2、為何造成爆炸傷亡？

?海底撈在事件發(fā)生后，他們與當(dāng)事顧客取得聯(lián)系，了解身體狀況，承擔(dān)就診費(fèi)用，退還餐費(fèi)，并將持續(xù)為顧客提供必要的幫助。根據(jù)核實(shí)發(fā)現(xiàn)，顧客備餐時(shí)先放了底料，之后再加水，且沒有攪拌，出現(xiàn)了熱油噴濺的情況。炸油的原因是水氣化造成的。倒一大碗水也會(huì)有輕微炸，只是不如幾滴水程度劇烈。因?yàn)榉杏蜏囟缺人姆悬c(diǎn)高，在沸油里滴入幾滴水的話，水迅速吸熱氣化，體積膨脹炸開油；但是水很多的話雖然剛接觸油的水會(huì)炸，但是水不斷的加入，熱量不斷傳遞給冷水，水的整體溫度就低于100攝氏度，也就不會(huì)炸了。

3、火鍋的起源

火鍋的起源是比較早的，大約出現(xiàn)在宋朝時(shí)期的民間，從那時(shí)起一直到解放初期，吃火鍋一直都是富裕人的專屬，相對(duì)于那些窮苦人家來說不是一件容易的事。如今大街小巷的火鍋店星羅棋布，吃火鍋一事變得信手拈來，三五好友圍爐齊坐，把食材和話語一股腦地扔進(jìn)滾燙的火鍋里，舉筷翻江倒海一番美美的吃進(jìn)嘴里，再抿上一口小酒，簡(jiǎn)直舒服至極！

后記：其實(shí)這跟海底撈還真的沒啥關(guān)系，在此，我們也溫馨提示，在家吃火鍋時(shí)要先放水再放底料，注意配比，在吃火鍋時(shí)也要勤加水，避免出現(xiàn)爆濺、干鍋等意外情況。

跟好朋友在一起吃火鍋的時(shí)候，大家一定要注意不要被火鍋燙傷。因?yàn)橛行┤嗽诔曰疱伒臅r(shí)候，喜歡將所有的食材直接倒火鍋里，可是這樣的做法是不對(duì)的。因?yàn)檫@樣做可能會(huì)讓火鍋的湯水濺出來，在這個(gè)過程當(dāng)中還容易引起燙傷。加入了食材以后，大家也要注意煮的時(shí)間。如果煮的時(shí)間過短的情況下，也有可能會(huì)引起腸胃的不舒服。

不管是冬天還是夏天，大家最喜歡吃的食物應(yīng)該就是火鍋。因?yàn)榛疱伇容^美味，而且在火鍋當(dāng)中也可以加入特別多的美味食材。所以在吃火鍋的時(shí)候，大家也會(huì)覺得特別開心。在這個(gè)過程當(dāng)中，可以讓大家品嘗到各種不同的美食。但是在吃火鍋的時(shí)候也有很多需要注意的事項(xiàng)，否則的話也會(huì)讓大家的身體出現(xiàn)燙傷的情況。有一些人比較粗心，尤其是在加入火鍋食材的時(shí)候，他們也會(huì)變得非常用力。但是這樣的做法只會(huì)讓火鍋里的湯水濺出來，在這個(gè)過程當(dāng)中也會(huì)讓人體現(xiàn)燙傷的情況。

而且在吃火鍋的時(shí)候，大家還要注意一下安全問題。尤其是自己在家里煮火鍋的時(shí)候，大家一定要注意用電安全。在這個(gè)過程當(dāng)中，大家也可以選擇材質(zhì)比較安全電鍋。這樣的話不會(huì)對(duì)人體的健康造成影響，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)漏電的情況。在這個(gè)過程當(dāng)中，大家也可以選擇把門窗打開。還有一些人群比較喜歡吃酒精火鍋，大家覺得這樣做也特別的方便。但是在放入酒精的時(shí)候，大家一定要注意安全。吃完了火鍋以后，大家也要將所有的東西收拾干凈。

煮火鍋的方式有很多，在這個(gè)過程當(dāng)中大家也會(huì)選擇各種不同的方式。所以在煮火鍋的過程當(dāng)中，大家一定要注意關(guān)的注意事項(xiàng)。如果在吃火鍋的時(shí)候遇到了著火的情況之后，大家一定要先把家里的電源切斷。但是在這個(gè)過程當(dāng)中，大家一定不能用水去滅火，因?yàn)檫@樣做是非常危險(xiǎn)的，在這個(gè)過程當(dāng)中還有可能會(huì)讓火鍋出現(xiàn)爆炸的情況。放入食材的過程當(dāng)中，大家也要注意一定的順序。