做蛋糕不放塔塔粉行嗎視頻教學(xué)

做蛋糕是許多人喜歡的一種烘焙活動(dòng)，而塔塔粉則是在制作蛋糕過程中常用的一種材料。但是，許多人可能會(huì)疑惑：不放塔塔粉做蛋糕行嗎？
事實(shí)上，不放塔塔粉做蛋糕是完全可行的。塔塔粉的主要作用是增稠和穩(wěn)定蛋白質(zhì)，使蛋糕更加松軟和蓬松。但是，如果你對(duì)蛋糕的口感并不是很在意，或者想要嘗試一下不同的制作方法，那么不放塔塔粉也是可以的。
如果你想嘗試不放塔塔粉做蛋糕，可以參考下面的視頻教學(xué)：
1. 準(zhǔn)備材料：面粉、糖、雞蛋、牛奶、無鹽黃油、泡打粉、香草精。
2. 將面粉、泡打粉和糖混合在一起，攪拌均勻。
3. 加入雞蛋和牛奶，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4. 融化無鹽黃油，加入到面糊中，攪拌均勻。
5. 加入香草精，再次攪拌均勻。
6. 將面糊倒入預(yù)先涂上油的蛋糕模中。
7. 將蛋糕模放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度的溫度烤30-35分鐘。
8. 取出烤好的蛋糕，放涼后即可享用。
總的來說，不放塔塔粉做蛋糕是可行的，但是需要注意的是，口感可能會(huì)略微不同。如果你想要蛋糕更加松軟蓬松，還是建議加入適量的塔塔粉。