德州扒雞的做法以及配方，都有哪些？

制作方法非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好新鮮的雞，然后清洗干凈，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，腌制15分鐘，然后放到烤箱中烤，把溫度設(shè)置在140℃，時(shí)間定為15分鐘。

德州扒雞的做法都有，首先把雞肉放到熱水里焯一下，加入一些蔥段和姜片，能夠有效的去除腥味，之后把雞的右翅別在雞背上，再把腿骨用刀輕輕的砸斷，并且交叉，然后將兩個(gè)爪子塞進(jìn)雞的腹部里面，之后晾干水分，然后把炒好的糖將均勻的澆在雞的身上，之后可以在雞的身上抹一些油，然后燉鍋放入一些熱水，等到水開了之后，把雞放進(jìn)去，然后加入五香藥料，生姜，雞眼，口蘑，醬油之類的調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，大火煮至半個(gè)小時(shí)，撇去浮沫，接著再煮半個(gè)小時(shí)，這樣好吃的德州扒雞就做好了。需要準(zhǔn)備的材料都有，雞肉，花生油，食鹽，糖，醬油，將口蘑，丁香，草果，茴香之類的等等。