為什么土家山區(qū)的農(nóng)民們，一到冬天就喜歡烤柴火？

每當(dāng)冬季來臨的時候，不同地區(qū)和不同生活條件的人就會相應(yīng)地采取不同的取暖方式。生活在城市里的人大多都采用地?zé)?，供暖質(zhì)量非常好，整個屋子也會溫暖起來。然而，生活在農(nóng)村的人基本都通過燃煤生火爐來取暖，也有少數(shù)的人會采用燒電爐。但是，像土家山區(qū)的農(nóng)民，他們生活在十分偏遠(yuǎn)的地區(qū)，煤電資源的獲取都十分的不容易，所以他們就通過烤柴火來取暖。如今，國家通過投入大量的人力物力來改善他們的現(xiàn)狀，但當(dāng)?shù)厝艘琅f很喜歡采用烤柴火的方式取暖，必定有他們自己的原因。老一輩的人們，在他們的思想里，勤儉節(jié)約是非常重要的。而在冬季之前都可以上山去砍柴，到了冬季，就可以燃燒這些柴火來取暖了。這些都是十分實(shí)惠的燃料，在外的兒女在這個時候都會回家準(zhǔn)備過年，一家人圍在一起烤火時如此幸福的氛圍是老人十分期待的。

除此之外，在烤火取暖的同時還可以做很多必要的事情。在土家地區(qū)，這里的人們都會遵從一個習(xí)俗，那就是每到過年的時候都會殺豬，來慶祝過年。為了長久的保留豬肉，以便可以在新的一年繼續(xù)食用，那里的人習(xí)慣將豬肉做成臘肉。臘肉經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的煙熏之后，可以是保存的時間延長，從而得到更好的保存，確保在使用的時候口味是最佳的。然而，在烤火的同時，煙熏臘肉隨著取暖也就做好了。還有一些人，喜歡在火堆里放上幾個紅薯，在人們?nèi)∨臅r候，還可以品嘗到香噴噴的烤紅薯，簡直是太幸福啦！

在節(jié)約和享受美味的同時，最不能忽略的就是安全問題。一定要注意把容易引起火災(zāi)的東西都放遠(yuǎn)一點(diǎn)，否則，一旦引起火災(zāi)，將是無法估量的后果。