做九宴(故事)

2023-11-25 19:35

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現(xiàn)在赴宴已經(jīng)是常事了。

比如定婚宴,結婚宴,回門宴,生孩子了就有做九宴,也有做滿月宴,還有做百歲(百天)宴,壽宴,生日宴,等等,人從一出生到離開這個世界,一生不知要赴多少和過多少次宴了。

像這種滿滿的喜慶,充滿親情,友情的宴席是一定要參加的,不管隨禮金是多少,約定俗成,道喜,賀喜,湊個熱鬧,混個人緣,也是人之常情。

我一個同事加朋友關系的老兄,在國外工作的兒子,三十大幾的人了,終于同相戀八年的高中同學在去年走進婚姻的殿堂,今年就生了個大胖小子,真可謂喜上加喜。人生三大喜事,洞房花燭夜,金榜題名時,他鄉(xiāng)遇故知。結婚生子,皆大歡喜。這下可高興壞了這老兄兩口子,從小孫子生下來,就請假在家忙得不亦樂乎。為此還請了月嫂,小孫子早產(chǎn),須特別加強護理和照顧。

我們這兒的風俗是生孩子后九天做九宴,至于說為啥要九天辦家宴呢,問了老人們也無準確答案,只是說這是這的風俗。而且生了孩子第三天,女方的娘家人,及男方的至親屬們都要來小賀一番,一般先是提上雞蛋和紅糖??纯茨缸悠桨擦耍蜕潭ㄗ鼍叛绲氖?。如果新生兒身弱或有恙,以孩子為重,待母子都健康了,再做雙九宴。十里地改規(guī)矩,中華傳統(tǒng)民俗豐富多彩,有的地方流興做滿月宴,還有的地方做百歲宴(一百天)。十里不同俗,應該說是國人的智慧吧,一切以人為本,母子健康是第一位的。這個做九宴到底有啥講究,查閱資料后得知,有兩重意思,一是親戚好友送黃米,紅糖,雞蛋,小兒日用之物,有共養(yǎng)之意。也叫米湯宴,為客人擺上宴席同賀道喜。二是九朝之喜,親朋好友共賀添丁添喜送上錢物以示慶賀。辦上幾桌宴席,慶賀一番??傊?,民俗的出處彰顯出人丁興旺的中國大家庭傳統(tǒng)習俗。

這個老兄,為此把做九宴一下推遲了三月,干脆做個百歲宴。親朋好友一通知,眾人都歡喜道賀,即日準時赴宴。宴席安排在市里一大飯店二樓,禮桌擺上,執(zhí)事客到場接待客人。從上午十點到中午十二點,客人陸續(xù)到齊,入席就坐。八人一桌,按賓主入席的雅間按排就序,家客和親朋鄰里在大客廳就坐。清點酒宴桌數(shù),準確報出數(shù)目給飯店大堂經(jīng)理,就開始上菜了。一般事先都是預計好宴席數(shù),再備上幾桌,以防漏桌。

我邦這老兄跑前忙后,接待安排客人入席,最后聽老兄說客人基本都齊了,就撤了禮桌,清點禮金數(shù)目,看與記帳是否對的上。一切停當,把收的禮金交給主家。一行執(zhí)事客入席事先備好的雅間,這時酒菜已經(jīng)基本上了有一半之多,我們這邦人入席自然較晚,因先要安排好客人入席?,F(xiàn)在比過去省事多了,過去的那些年代,物質匱乏,隨禮的親戚朋友都是提上一籃子雞蛋,一包紅糖,還有的加上小孩子用的衣物,這些東西都要一一在禮單上記清楚,以便作日后主人家還禮的憑證。忙的一群人不亦樂乎,有的還要把娘家人抬的大禮盒的東西都要展示出來,看娘家人給母子的禮物厚薄,以顯示女方娘家人家境的殷實與否。而現(xiàn)在,隨著社會的發(fā)展進步,人民生話幸福,物質上極大豐富,這些繁瑣的事情好辦多了,都是用禮金代替了。所以,不管是城市鄉(xiāng)村,辦九宴進行都很快,客人一到,付一份禮金,入席落坐,吃著喜糖,嗑著瓜子,基本上中午十二點半就能準時開宴了。

這老兄把小孫子也抱到飯店,讓親朋好友們都來道喜。雖說是早產(chǎn),現(xiàn)在的護理條件很好,從剛出生的不足六斤重,三個多月長到十二斤的大胖小子。親戚朋友見了是人人歡喜,吉祥道喜之詞不絕于耳,一番喜慶氛圍。

八百八一桌的宴席自然是雞鴨魚肉蝦一應俱全,涼熱菜湯羅列滿桌。我們一桌八人,相互敬酒,推杯換盞,風掃殘云,愛吃的不喝酒,愛喝酒的少吃菜,一番熱鬧互勸,兩瓶五糧春就喝光了。剛好上魚,主人家開始倒酒謝客,一番謙讓,賓主碰杯喝酒道喜。自然是皆大歡喜,喜氣盈庭。熱菜上完,共八涼八熱兩湯,最后四個扣碗,一盤饅頭,酒席就已到了尾聲。一般情況到這時基本客人都開始撤了,可這四個扣碗一般都有一碗紅燒扣肉,確是美味可口,用一個饅頭,夾上一兩片肉,再夾些梅菜,坐席吃桌不管喝多少酒,這一饅夾肉是百吃不厭。

酒足飯飽,離席回家。主人站在飯店門口向客人們一一道別,一場傳統(tǒng)的喜慶做九宴圓滿謝幕。
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