每到吃餃子,都會放門外三個餃子,請問供奉的是什么神仙？

每到吃餃子,都會放門外三個餃子,請問供奉的是我們熟知的玉皇大帝。

冬至，是我國一個非常重要的傳統節(jié)日，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，二十四節(jié)氣之一、也是八大天象類節(jié)氣之一，在節(jié)氣中相對應的是夏至。日期在公歷每年的12月21日-23日之間。在民間有“冬至大如年”的這種說法，足以證明冬至節(jié)對于人們來說有相當重要的意義。接下來讓我們了解一下冬至節(jié)的起源以及特俗習俗及獨特意義
01.冬至節(jié)的起源
冬至過節(jié)的做法源于漢代，盛于唐宋之時，相沿直至今日?！肚寮武洝分猩踔劣小岸链笕缒辍钡恼f法。這表明古人對冬至節(jié)格外的重視。古時候的人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的獨特福氣。漢朝將冬至稱為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，并且會例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天基本朝庭上下都可以放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋好友各以美食相贈，相互拜訪看望，歡樂地過一個美妙的節(jié)日。
02.冬至節(jié)的習俗
首先，我國地大物博，遼闊的土地，人們習慣以南北來劃分。冬至節(jié)，南方與北方的習俗有著天壤之別。接下來讓我們來盤點一下幾個經典的冬至節(jié)民間習俗。
習俗一：北方吃餃子
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩，為了紀念這位神醫(yī)，北方人一般都會在冬至節(jié)這天吃餃子。至今大部分北方城市仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
習俗二：蘇州吃混沌
相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒什么胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，驚嘆問道：“此為何種美味佳肴，竟然如此鮮美”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌?！睘榱思o念西施的智慧，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應景美食。
習俗三：吃赤豆
在美麗的江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的獨特習俗。民間相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不爭氣，平日作惡多端，慘遭報應死于冬至這一天，化成了疫鬼，繼續(xù)禍害百姓。但是，這個疫鬼有個弱點，便是怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮著吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
弘揚中華民族傳統文化的意義非凡，中華民族優(yōu)秀的傳統文化，必須得以傳承下去，像冬至節(jié)這樣的傳統節(jié)日，都是具有獨特魅力的，我們慶祝這個節(jié)日，更應該明白這個節(jié)日真正的含義以及背后的歷史文化故事。

冬至吃餃子的傳說之一：女媧造人

在懷川地區(qū)，有一個冬至吃餃子的傳說。上古時期，女媧在神農山摶土造人。到了冬天，天寒地凍，女媧捏出的泥人的耳朵紛紛被凍掉，女媧十分著急。于是，女媧就用針線把泥人的耳朵重新一個個縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵，把余下的線讓這個泥人用嘴咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀回到泥人身邊時，一個好主意瞬間在頭腦中誕生了。

她用一根線，一頭拴住泥人的耳朵，一頭讓泥人緊緊咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不會被凍掉了。后來，人們在冬至這一天怕凍掉耳朵，也用一根線一頭拴住耳朵，一頭咬在嘴里。時間長了，就把咬線變成了吃餃子，因為餃子很像耳朵的形狀。冬至吃餃子這一習俗便在懷川地區(qū)傳開了，延續(xù)至今。
冬至吃餃子的傳說之二：紀念神醫(yī)扁鵲

還有一個冬民間至吃餃子的傳說，與紀念神醫(yī)扁鵲有關。 扁鵲，原名秦越人，戰(zhàn)國初年齊國渤海郡鄚州(今河北省任丘縣鄚州鎮(zhèn))人。他一生“兔疾行醫(yī)，周游四方”，走遍了現今的河北、河南、山東、陜西等地，熱情為群眾治病，成為遠近馳名的醫(yī)生。傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。

這一天扁鵲來鄉(xiāng)間為老百姓醫(yī)病，看到這種情況，心里難受。怎么辦呢?他就教人們熬“祛寒矯耳湯”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋里煮，煮好后把羊肉和藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。果然，人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，頓時渾身發(fā)暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，說他是手到病除、妙手回春的神醫(yī)。這一天正好是冬至節(jié)。以后為了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。

冬至吃餃子的傳說之三：紀念南陽醫(yī)圣張仲景

相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎。

用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

城隍廟不只是一個，大部分地界都有，而且城隍爺也不是一個人，當地有各自的城隍爺。

那么城隍爺屬于什么官呢？其實，城隍爺是冥界的地方官，職權相當于陽界的縣令。城隍廟并不是每個城市都有，只有縣治以上層級的城市，才能設有官方的城隍廟。他的職責是一方面護佑老百姓，另一方面就是管當地的陰間之事。

俗話說縣官不如現管，高高在上的神仙雖說法力高強，但也繁忙。有些事情還真的不如給城隍爺說說，往往能得到想要的答案。

每到吃餃子，都會放門外三個餃子，供奉的是什么神仙？中國這么大，每個地方的習俗都不一樣，這是那個地方的習俗吧？

我生活在農村，我們那里大年初一頭一天，拜年先敬天！我很小很小的時候，我們那里除夕熬夜守歲，初一拜年前發(fā)紙敬天。餃子，湯圓盛三碗，各種水果，糖果，瓜子，還有五谷雜糧，酒，紙錢等，都擺上桌。餃子頭一碗給玉帝，保平安，二碗給王母娘娘，生活美滿，幸福團圓，第三碗給灶王爺，保五谷豐登，煙火不斷。這個習慣，一代一代傳，至今不知過了多少年。我們敬天時認真磕頭，自己許愿。每年我都許五谷豐登，合家團圓。許完愿后，開開心心過大年，走街串巷，互相拜年！

我們生活在和平時代，國泰民安，安居樂業(yè)，齊心協力奔小康，走進新時代，但敬天的習俗將會代代相傳！