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哪一位人物指導了星巴克三位創(chuàng)始人在烘焙上的風格，將深度烘焙帶到西雅圖

2024-01-04 11:17

1個回答

2024-01-04 11:25

烘培大師畢特(Alfred Peet)

星巴克開業(yè)前的幾個月，三個創(chuàng)辦人特地跑到伯克利(Berkeley)向烘培大師畢特(Alfred Peet)拜師學藝。畢特是一位荷蘭移民，對咖啡有非常高的造詣。1950年代，畢特開始進口咖啡到美國。1966年，畢特在加利福利亞的伯克利開了一家小店，叫“畢特咖啡和茶”，并擁有一批忠誠的客戶。三個創(chuàng)辦人非常崇拜畢特的技藝以及他獨特的深度烘培咖啡，多次跑到畢特的店里學習關于咖啡的技藝。他們在畢特的店里一邊幫忙，一邊學習。畢特將對優(yōu)質咖啡不容妥協(xié)的理念灌輸給三位年輕人，并不斷向他們強調充實咖啡知識的重要性。正是畢特的教誨確定了星巴克日后堅持追求咖啡品質的基本思想。

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烘焙從做啥開始好

1個回答2024-04-29 13:28

做曲奇比較簡單，黃油紙杯蛋糕也不難，另外戚風蛋糕是比較基礎的，做烘焙肯定要做的，但要做好不容易，如果戚風做的不是太成功，可以進一步加點慕斯，做成芒果慕斯，比較好吃，戚風的丑陋也沒那么明顯了。

烘焙是什么

2個回答2023-02-05 18:42

烘焙就是一種說法，也就是說做蛋糕，做面包，把他們放到烤箱里面去烤就出來的，這個過程。

烘焙都有什么？

5個回答2022-10-11 20:56

烘焙屬于西點，西點包括以下內容 1、西式餅干與甜點制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅...

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什么是烘焙

4個回答2022-06-27 06:44

烘焙（面包、蛋糕類產品制作流程之一），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程，現(xiàn)在都不做明確的區(qū)分，像面包餅干蛋糕甜品都可算烘焙類

烘焙什么意思

1個回答2023-04-03 19:51

放在烤箱進行燒烤，以達到最終口感

什么叫烘焙

1個回答2023-04-20 05:26

烘焙是指：用面粉、酵母等一些食材為原料，加上一些添加劑，經過一系列工藝制作的，這種食品種類繁多，而且口感較好，比如面包、常溫蛋糕這類都是烘焙食品，烘烤食品是一般西點店鋪里賣的最好的品種之一。面包、餅干...

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焙烘的簡介

1個回答2024-02-04 22:58

在涂料染色和涂料印花工藝中，焙烘是促使粘合劑發(fā)生交聯(lián)反應，將顏料顆粒與纖維粘合交聯(lián)固著的過程；在織物抗皺整理工藝中，焙烘是促使整理劑的樹脂初縮體在催化劑存在下，與纖維發(fā)生交聯(lián)反應或初縮體自身聚合生...

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烘焙界的代表人物是誰?

1個回答2024-03-16 07:23

烘焙界的代表人物這要看一個地區(qū)個地區(qū)的了，每個地區(qū)都是不同的，各有合的特色。烘焙是很廣的全稱，烘焙行業(yè)包括，面包，干點，西點，蛋糕，這四大類。

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