杭州十大美食都是什么啊？

1. 干炸響鈴

　　干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘制的豬肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，這個(gè)味道真的是絕了。

2. 東坡肉

　　東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時(shí)期，相傳最早是蘇東坡發(fā)明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。

3. 杭州醬鴨

　　杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一，這道美食不光口感極佳，同時(shí)夏天吃還有許多保健功效哦。

4. 龍井蝦仁

　　龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結(jié)合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點(diǎn)綴，更是在味覺是畫龍點(diǎn)睛。

5. 定勝糕

　　定勝糕是杭州傳統(tǒng)小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當(dāng)時(shí)特別有名的一種點(diǎn)心。

6. 杭州小籠包

　　杭州小籠包擁有自己的特色，又叫做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據(jù)說傳自南宋時(shí)期。

7. 宋嫂魚羹

　　宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，里面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。

8. 蝦爆鱔面

　　蝦爆鱔面鮮美多汁，同時(shí)加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃面，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。

9. 蔥包檜

　　蔥包檜是杭州當(dāng)?shù)匦〕裕怯幸粋€(gè)非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。

10.西湖醋魚

　　西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區(qū)的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！