如何糾正中班幼兒的偏食挑食行為

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，許多家長(zhǎng)在生活水平得到提高的同時(shí)，給自己的孩子越吃越好，許多家長(zhǎng)走進(jìn)了教育的誤區(qū)，以至許多孩子出現(xiàn)了偏食和挑食的不良行為，這些都將影響孩子的身體健康，作為一線的老師，我們看在眼里，急在心里，為了改變孩子的現(xiàn)狀，針對(duì)我們中(4)班孩子的現(xiàn)狀，制訂如下計(jì)劃。 一、分析孩子的現(xiàn)狀 開學(xué)至今已經(jīng)有二個(gè)多月了，如今大部分幼兒都能獨(dú)立地吃完份內(nèi)飯菜;但一部分幼兒的進(jìn)餐習(xí)慣還是令人擔(dān)憂:有的幼兒喜歡邊說(shuō)邊玩邊吃飯，注意力不集中，吃的慢、厭食、偏食、挑食、偷偷倒飯菜經(jīng)常發(fā)生，個(gè)別幼兒進(jìn)餐時(shí)坐姿也不正確。 二、分析造成幼兒不良進(jìn)餐習(xí)慣的原因 1、弱愛遷就孩子:由于現(xiàn)在獨(dú)生子女占絕大多數(shù)，有些家長(zhǎng)較為溺愛孩子;孩子不喜歡吃的就不讓幼兒吃或少吃。如:有些小孩不吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉，不喜歡吃蔬菜，家長(zhǎng)一味遷就，不注意調(diào)整食物結(jié)構(gòu)。而有的家長(zhǎng)對(duì)于孩子喜歡吃的東西就給他們多吃，造成了孩子偏食吃的過多過猛，營(yíng)養(yǎng)過剩。 2、以零食代替主食。有的家長(zhǎng)怕孩子不吃東西，就用別的東西哄他，零食不斷，如餅干、果凍、糖果。零食沖掉了主食，影響了幼兒正常的進(jìn)餐。不僅影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，而且降低幼兒身體的抵抗力。 3、不良的飲食習(xí)慣。有的家長(zhǎng)為了讓孩子吃飯就允許幼兒邊玩邊吃，或邊吃飯邊看電視，久而久之，使幼兒養(yǎng)成了挑食、厭食、偏食、吃飯慢等不良的進(jìn)餐習(xí)慣。有的父母在幼兒吃飯時(shí)經(jīng)常指責(zé)、打罵幼兒，或講小孩不高興的事情，影響他的進(jìn)餐。 4、家庭飲食結(jié)構(gòu)不合理影響了孩子。家長(zhǎng)自己挑食攝入食物單一，食物缺乏變化多樣，不能激起幼兒的食欲，造成孩子偏食與挑食。 三、讓家長(zhǎng)明確中班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的標(biāo)準(zhǔn) 1、能正確地使用餐具(筷子)獨(dú)立進(jìn)餐。 2、進(jìn)餐時(shí)不大聲講話，不東張西望，專心進(jìn)餐。 3、養(yǎng)成不挑食、不偏食、不剩飯的好習(xí)慣。 4、學(xué)習(xí)收拾碗筷，養(yǎng)成飯后漱口、擦嘴的習(xí)慣。 四、做好家長(zhǎng)工作 開展家長(zhǎng)講座，讓家長(zhǎng)明確，幼兒挑食多數(shù)是由家庭飲食習(xí)慣造成的，家長(zhǎng)對(duì)食物的偏好會(huì)直接影響孩子，使孩子在不知不覺中形成相似的飲食偏好。因此，糾正孩子偏食，家長(zhǎng)首先自己要做到不偏食，避免不良示范對(duì)孩子產(chǎn)生負(fù)面影響。家長(zhǎng)要想豐富孩子的口味，必須首先端正自己的飲食態(tài)度，以多種方式去引導(dǎo)和鼓勵(lì)孩子接受各種有益食物，以自己良好的飲食習(xí)慣和行為影響孩子，讓孩子看到父母在食用多種健康食物。 五、在園進(jìn)行觀察指導(dǎo) 1、進(jìn)行形象化的說(shuō)理，老師可給孩子講相應(yīng)的故事，進(jìn)餐前組織幼兒開展一些討論活動(dòng)，使孩子明白要吃各種食物的道理。其次，組織幼兒進(jìn)行談話，并讓孩子們自己用圖畫的形式設(shè)計(jì)自己喜歡吃的菜譜，這樣老師可以及時(shí)了解到孩子們喜歡吃什么，老師并將從孩子中收集來(lái)的這些信息及時(shí)向保育老師反饋，讓保育老師在制定菜譜時(shí)有個(gè)參考。 2、創(chuàng)設(shè)情景，開展一些愉快的進(jìn)餐活動(dòng)。 如將餐桌上鋪上幼兒喜歡的桌布，桌上放一些小花等，環(huán)境的刺激也會(huì)提高孩子的食欲。 3、設(shè)立進(jìn)餐表格，讓家長(zhǎng)了解幼兒在園進(jìn)餐情況。 將一段時(shí)間觀察到的幼兒進(jìn)餐情況用表格的形式，展現(xiàn)給家長(zhǎng)看，讓家長(zhǎng)知道幼兒的在園進(jìn)餐量及是否挑食，良好的進(jìn)餐習(xí)慣是否養(yǎng)成，從而能有目的配合教師進(jìn)行督促。 4、對(duì)有進(jìn)步的孩子給以鼓勵(lì) 對(duì)有進(jìn)步的孩子老師對(duì)他們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如送小星星給孩子，比比誰(shuí)的星星多，并讓星星多的孩子來(lái)做小老師。 以上是我制定的計(jì)劃，當(dāng)然要改變孩子偏食和挑食的不良行為不是說(shuō)改就能改的，它需要一個(gè)時(shí)間過程，我想只要我能盡心地去做這件事，相信我們的孩子在老師和家長(zhǎng)的共同努力下一定會(huì)有所改變的。 (編輯 思齊)