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宋朝時代，湖廣均州府有一個叫做秦香蓮的婦女，她的丈夫陳世美上京趕考，一去三年無音信。秦香蓮在家里含辛茹苦，窮耕苦織，奉養(yǎng)公婆和撫育兒女。不料連年災(zāi)荒，公婆都餓死了。秦香蓮草草埋葬了兩個老人，然后帶領(lǐng)著兒子冬哥和女兒春妹，一路跋山涉水，沿途求乞，到京城(汴梁)來找尋自己的丈夫。秦香蓮到京城的第一天，就從客店店主張元龍的口中打聽到陳世美已經(jīng)中了狀元，并且被招為駙馬。香蓮聽到這個消息以后，又喜又驚：喜的是丈夫的下落已明，驚的是陳世美做了駙馬。第二天早晨，張元龍帶著秦香蓮母子三人到駙馬府——紫墀宮找陳世美，但陳世美卻不讓他們進(jìn)宮。后來，由于門官的幫助，秦香蓮才闖進(jìn)宮去。在紫墀宮里，秦香蓮見到了離別三年的丈夫。陳世美不肯收留香蓮母子，要把他們攆出宮去。當(dāng)時，秦香蓮心中雖然很痛苦，但仍然向陳世美訴說家鄉(xiāng)連遭災(zāi)荒和公婆雙雙餓死的不幸，希望陳世美能認(rèn)下妻子兒女。面對著父母恩、夫妻情、兒女愛，陳世美也稍有感動。但當(dāng)他一摸到自己頭上戴的烏紗帽和身上穿的蟒龍袍，想到了與皇姑成婚后的榮華富貴，便又狠心地把秦香蓮母子趕出宮去。秦香蓮被趕出宮后，在街上遇見了三朝元老、宰相王延齡朝罷回府，便攔轎控告陳世美。王延齡很同情秦香蓮的遭遇，便給她出了一條計策，叫香蓮假扮做一個賣唱的，在陳世美壽誕之日入宮唱訴。香蓮到京的第三天，正是陳世美壽辰之日，紫墀宮張燈結(jié)彩，鼓樂齊奏，賀客滿堂。宰相王延齡亦借賀壽為名，帶著香蓮進(jìn)宮去在筵席前賣唱。盡管秦香蓮一字一淚的哭訴自己的身世和家庭的苦難以至泣不成聲；盡管王延齡在旁多方婉言相勸，但陳世美卻是狗肺狼心，無動于衷，他不但數(shù)次想將香蓮趕出宮去，并且出言沖撞了王延齡。王延齡在盛怒之下，將自己的白紙扇一把交給秦香蓮，囑她到開封府府尹包拯處去告狀。陳世美見王延齡氣沖沖走出宮去，怕對自己不利。于是一面?zhèn)髟捴菟狙瞄T，將香蓮母子趕出京城；一面又派遣宮中武士韓祺去追殺香蓮、冬哥和春妹，企圖滅口。在京城郊外的一所古廟中，韓祺找到了秦香蓮母子三人。但經(jīng)過香蓮的訴述以后，韓祺才恍然大悟：原來要殺的并不是陳世美的什么仇人，而是陳世美的妻子兒女!韓祺左右為難：要殺香蓮母子嗎，不忍心下手，不殺嗎，鋼刀上又沒有血跡做回證。最后，為了不昧良心，不背正義，韓祺終于放走了秦香蓮母子，自己則引刀自刎而死。香蓮悲憤交加，咬牙切齒痛恨陳世美的惡行，她拿起了鋼刀，急奔開封府去告狀。這時候，開封府府尹包拯正從陳州放糧回來，一面讓秦香蓮去寫狀子，一面叫王朝去騙陳世美到開封府來。陳世美帶了上方寶劍，氣焰千丈地來與包拯相見。起初，包拯還正言相勸他認(rèn)下香蓮。陳世美卻全不領(lǐng)情，不但堅決不認(rèn)，并且倚仗皇權(quán)欺人。包公見陳世美執(zhí)迷不悟，便傳令擊鼓升堂。在公堂上，秦香蓮理直氣壯地控訴了陳世美忘卻父母、不認(rèn)妻兒、殺妻滅子三大罪狀；鐵證如山。但陳世美卻仗勢不受開封府的審理，且想在公堂上行兇殺害秦香蓮，包拯忍無可忍，便喝令劊子手打落陳世美頭上的烏紗帽，剝?nèi)ニ尿埮郏梅ɡK把他捆綁了起來。跟隨陳世美來的內(nèi)侍見勢不好，急忙跑回宮去報信。皇姑聞訊大驚，連忙擺了車輦，趕到開封府來討人；但包拯卻堅持不放陳世美，一定要為民伸冤?；使脹]有辦法，只得回轉(zhuǎn)車輦，去請她的母后。國太到了開封府，用威脅利誘都嚇不倒包拯，便蠻不講理，強(qiáng)奪冬哥和春妹；并且耍賴：不放陳駙馬，就坐守開封府不回宮。包拯見國太變了臉，左右為難，無可奈何，只得捧過自己的俸銀三百兩贈與香蓮，勸她與兒女回家。秦香蓮有冤無處訴，怨包拯也是個官官相護(hù)的人，并且退回銀兩。包拯聽了香蓮的話，愧憤交加。他寧愿棄官丟職，也要為香蓮伸冤。包拯不顧國太與皇姑的阻止，一手摘下頭上的烏紗帽喝令開斬!這個貪圖榮華富貴，狠心殺妻滅子的陳世美，終于死在鐵面無私的包拯的虎頭鍘下!

牛舌案是史書中有明確記載的包拯直接辦理的案件，當(dāng)時包拯任天長縣縣令一職，宋《仁宗實錄?包拯附傳》中記載：有訴盜割牛舌者，拯使歸屠其牛鬻之。既而有告私殺牛者，拯曰：“何為割某家牛舌而又告之”，盜者驚服。北宋時期耕牛都是登記在冊的，私宰耕牛是犯罪行為，所判的刑罰較重。《宋刑統(tǒng)》卷十九記載：盜官私馬牛及雜畜而殺之，或因仇嫌憎嫉而潛行屠殺者，請并為盜殺。如盜殺馬牛，頭首處死，從者減一等。如有盜割牛鼻、盜砍牛腳者，首處死，從減一等。瘡合可用者，并減一等?！邦^首處死”意思就是主犯判死刑，“從者減一等”意思就是從犯死罪雖然可免，但是要服三年勞役?！笨梢娝未鷮Υ说男谭ㄖ亍４笾掳盖槭?，有一位農(nóng)夫到縣衙報案稱自己家的耕牛舌頭被人偷偷割掉了，包拯經(jīng)過思考，大膽作出推理，他認(rèn)為，既然嫌疑人沒有把牛偷走，也沒有直接殺死牛，嫌疑人犯罪目的并未為了圖財，說明這是一起報復(fù)陷害的案件，嫌疑人的目的是讓農(nóng)夫殺死耕牛，使農(nóng)夫因此獲刑。包拯進(jìn)一步推測，嫌疑人一定會及時關(guān)注牛的狀況，如果農(nóng)夫有違法行為，他就會伺機(jī)告發(fā)。于是包拯讓農(nóng)夫回去殺掉牛，并且把牛肉拿到集市上出售，這樣便可以讓嫌疑人自投羅網(wǎng)。農(nóng)夫照做了，在他賣牛肉時，果真有人拉著他前往縣衙，告發(fā)他私自殺牛，這時包拯立即喝問：“大膽歹徒，明明是你割了人家的牛舍，又來告發(fā)人私宰耕牛？快快從實招來！”嫌疑人一聽，十分震驚，只好招認(rèn)了全部犯罪事實。包拯并非傳說中能“日審陽、夜斷陰”的神探，但他擅于利用心理戰(zhàn)術(shù)，讓嫌疑人自動現(xiàn)身。世人口中所謂“神探”，并非是有科學(xué)難以解釋的特異功能，而是充分利用心理學(xué)、邏輯推理等科學(xué)，加之充分的審判經(jīng)驗、豐富的法律知識積累而成的。但是，在“牛舌案”中，如果遇到一位反偵察能力強(qiáng)、心理素質(zhì)好的犯罪嫌疑人，包拯的心理戰(zhàn)術(shù)可能就難以發(fā)揮作用了。而當(dāng)代審判實踐中，我們的法官有司法鑒定這個好幫手，司法鑒定利用了各種先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段幫助我們法官去識別真相，而非像包拯一樣，只能通過心理戰(zhàn)術(shù)讓犯罪嫌疑人現(xiàn)身。