怎樣制作土豆餅

1、土豆肉餅。

原料:土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許.

制法:1、將土豆削皮,煮熟研成泥。

2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。

3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。

4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。



2、土豆絲煎餅

1、大土豆兩個(gè)削皮切絲，蔥切末

2、取雞蛋四個(gè)打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻(放適量鹽)

3、平鍋燒熱加油，攤上準(zhǔn)備好的土豆絲(火不要太大)，待餅成型后翻面

4、土豆熟后即可盛盤



3、煎土豆餅



1. 土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲.

2. 用廚房紙或布?jí)焊赏炼估锏乃?

3. 加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分.

4. 小洋蔥一個(gè)切成細(xì)絲放到土豆絲里.

5. 最后加入一只雞蛋和適當(dāng)?shù)暮诤贩?鹽一起拌好.



平底鍋燒熱下油后, 把適當(dāng)土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止.

以上是1--2人分量.