菜泡飯怎么做好吃視頻

食材用料

雞湯/高湯 ? ?海鮮/豬肉 ? ?

菜泡飯的做法

1

最好是用現(xiàn)成的雞湯或高湯，加入一大碗米飯

2

燒開后用中小火煨10分鐘，讓米飯吸飽湯汁

3

最后加入綠葉菜、肉絲或海鮮材料，就是一碗肉絲菜泡飯或海鮮菜泡飯了，吃上一碗，很暖胃的

烹飪技巧

做菜泡飯湯汁要寬寬的才好吃，米飯煮得太爛、太硬口感都不好，要充分吸飽湯汁又有嚼勁才有味道；也可以加入剩余的清淡炒菜，使鮮美的滋味更豐富。