餃子是中國傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子。在這一過程中玲玲發(fā)現(xiàn)了許多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的問題。(1)包餃子所用的材料主要有...

餃子是中國傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子。在這一過程中玲玲發(fā)現(xiàn)了許多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的問題。(1)包餃子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食鹽、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的營養(yǎng)素是____________；(2)煮餃子的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼做炊具是因?yàn)樗哂辛己玫腳________性；(3)煮餃子所用的燃料是天然氣，天然氣燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化成_______能；(4)煮餃子的水是硬水還是軟水，可以用_________檢驗(yàn)。生活中降低水的硬度常用_________的方法；(5)用后的鍋底有一些水垢，玲玲用廚房中的__________很容易將其除去。